Etiopía a nuestro alcance en pleno centro de Madrid!!

NURIA

Calle Manuela Malasaña 6
Contacto: 915 916 327 - 625 680 045

Hace tiempo fuimos al más que valorado restaurante etiope Nuria de Madrid. Os digo esto, porque a poco que busquéis en internet, encontraréis excelentes valoraciones sobre este restaurante, y la mía no va a ser menos. A través de su comida podemos apreciar las diferencias gastronómicas que tenemos y que nos permiten aprender un poco más de otra cultura distinta a la nuestra. Y ¿qué es lo primero que nos chocará? Que todo se come con las manos. Sí, sí, allí lo habitual es comer con las manos. Pero no os asustéis, que tienen tenedores para los que sean un poco más escrupulosos.

Al entrar allí nos recibe el dueño, con gran amabilidad, en una sala con artesanía y música de fondo que recuerdan a Etiopía. Nos comenta que el nombre del restaurante se debe a su hija y tiene otro en la zona de Plaza España, llamado como su otra hija. Ya simplemente por ese detalle nos cayó fenomenal. Pero luego toda la atención que nos dedicó y su disposición y amabilidad terminaron de convencernos: es un sitio en el que te puedes sentir como en casa. Es cierto que fuimos un día para comer y no había casi gente. Él nos aclaró que por las noches y entre semana hay para comer dos turnos y lógicamente está más lleno.

Menú de degustación

Samosas

En cuanto a la carta, hay una gran variedad de platos donde escoger, de los que no teníamos ni idea, así que nos dejamos guiar por el dueño, que nos recomendó el menú de degustación. Yo no soy muy amiga de este tipo de menús porque al final sueles comer variado pero en menor cantidad. Sin embargo, aquí pudimos ponernos morados sin problema. El menú incluye una entrada a elegir y luego viene un gran recipiente con ternera, cordero, ensalada...bueno un poco de todo. Os mentiría si os djera que me he quedado con el nombre. Lo que sí es importante es el injera, el pan que se utiliza para comer toda esta comida y que, al no haber cubiertos, se convierte en elemento esencial del plato. Se trata de un pan plano como el de un crepe y que sirve para agarrar lo que vayamos probando. A poco que observéis la foto veréis que no se puede coger fácilmente sin ayuda. En cualquier caso, estaba todo delicioso. No hay nada que pueda decir que no me gustara y nos parece una gran idea optar por este menú para probar un poco de todo.

Baklaba

El menú también incluye de postre el baklaba que también es delicioso. Eso sí, como otros postres que he probado africanos, es muy dulce, a base de miel y frutos secos. Os recomiendo también el hidromiel que tienen ellos porque es espectacular. Otra cosa en la que destacan por supuesto, es en el café pero aquí no os puedo dar una referencia porque no lo probé. Ya tengo excusa para volver. Espero que vosotros también os animéis a probarlo cuanto antes!! 

 http://www.nuriarestauranteetiope.es/m_degustacion.html

Poniéndonos morados en Tailandia por 11,60!!

SIAM

Calle San Bernardino 6
Contacto: 915598315

Pollo al curry rojo

En el corazón de Malasaña / Conde Duque hemos ido hoy un grupito a comer el menú del día, sin muchas pretensiones pero con ganas de comida tailandesa...y la verdad es que me ha sorprendido gratamente, por lo que me ha parecido interesante que lo conozcais. En esta calle se pueden encontrar gran cantidad de restaurantes de cocina internacional, pero este nos convenció desde el principio, tanto por las buenas opiniones encontradas en webs (como El Tenedor) como la tranquilidad que se respiraba en el salón. Por fuera puede que no llame mucho la atención pero al entrar vemos un local no muy grande ni tampoco ruidoso donde nos atienden nada más entrar con amabilidad. Llegamos un poco tarde y aún así hemos podido comer, e incluso cuando nos hemos marchado (a eso de las 17:00 seguían dando el menú del día), por lo que es de agradecer la gran flexibilidad de horario.

Y como os comento en el título, por 11;60 euros podemos ponernos morados con dos platos abundantes con bebida y postre. El menú tiene bastante variedad además porque podemos elegir entre 5 primeros y 5 segundos. Yo pude probar los tallarines Siam y los tallarines Pad Thai (de primeros) y el pollo con jengibre y el pollo al curry rojo (de segundo). Debo deciros que los dos platos del menú son bastante abundantes así que si coméis poco o vais con poca hambre hay otras opciones tipo rollito vietnamita. Pero como no era nuestro caso, pedimos a lo grande.

Tallarines Pad Thai

Pollo al jengibre

De los primeros nos gustaron muchísimo los dos, pero a mi me gustaron particularmente los tallarines Siam. Tienen un poquito de picante pero no demasiado, lo justo para darle mucho sabor. Y sobre todo es un plato enorme para ser un primer plato. De los segundos me gustó claramente más el pollo con salsa de curry rojo; la salsa estaba espectacular. El pollo con jengibre no es mala idea (por supuesto si os gusta el jengibre), aunque a mi me llegó a cansar un poco. Siempre puede ser buena idea si compartís plato como yo. 

Tallarines Siam

En cualquier caso, a la conclusión a la que llegué es que todas las opciones parecen una garantía y estoy deseando volver para probar más variedades (he visto que de vez en cuando cambia el menú).

Tapioca

De postre hemos probado algo, que al menos yo, no había visto nunca: la tapioca. Con mucho sabor a leche de coco y una textura especial, es un postre templado que no a todos convencerá, pero que recomiendo a quien quiera probar cosas diferentes. Os pongo la foto para que os hagáis una idea. 

No he visto ninguna promoción pero por la noche se puede cenar por unos 20 euros por lo que he visto de la carta. Así que siempre que podais os recomiendo encarecidamente este maravilloso menú del día. Pero, eso sí, ¡id con hambre!