El mejor restaurante mejicano de Madrid: El Chaparrito

EL CHAPARRITO

Calle Mayor 68
Contacto: 915424681

Aperitivo

Me encanta la comida mejicana y en Madrid podemos encontrar una gran variedad de restaurantes de este tipo, pero ninguno ha satisfecho mis expectativas hasta conocer El Chaparrito. Otros restaurantes me gustan pero no son auténticos. Sin embargo, aquí podemos disfrutar de comida realmente mejicana y a buenos precios, teniendo en cuenta que estamos en pleno centro de Madrid. 

Yo solo he visitado el local de la calle Mayor pero existe otro en Calle Ventura de la Vega. Se trata de un local pequeño y alargado en el que no entran grupos grandes. Es un rincón muy agradable para estar en pareja o para una comida tranquila con algún amigo/a. La decoración es muy llamativa, con muchas pinturas relacionadas con el día de lo difuntos mejicano. Por lo que veo en fotos de internet, el local de Ventura de la Vega es más grande.

Entre semana tienen un menú del día por 10 euros (12 euros en fin de semana o festivo) que está fenomenal para probar un par de platos. 

Siempre que voy pido nachos con queso y guacamole de primero porque nunca los he probado mejores. En otros lugares se quedan tiesos en cuanto se enfrían un poco, pero estos no. Además, ponen los frijoles en una crema, no enteros, perfecto para aquellos que no son muy amigos de esta legumbre. El plato del menú es más pequeño que el de carta, pero suficiente para un primer plato.

Nachos con guacamole del menú

Huevos rancheros del menú

En mi última visita también pedimos huevos rancheros de primer plato, servidos con la misma crema de frijoles, buenísima. El plato es básicamente una torta sobre la que se coloca un huevo frito. Me gustó bastante pero me sigo quedando con los nachos.

De segundo es muy popular el plato de cochinita pibil, que, de nuevo, es el mejor que he probado en Madrid. En nuestra última visita pedimos pollo flor de calabaza, porque tras varias visitas es mi plato principal favorito. Va acompañado de arroz blanco y con todo mezclado quedan unos tacos fantásticos.

Pollo flor de calabaza

Flan y helado de mango del menú

Los postres del menú son la peor parte, no porque estén malos, sino porque son muy simples: flan, pudín y helado. Si tengo que elegir me quedo con el helado de mango, pero merece la pena probar un postre de la carta. Tengo entendido que la crepa de cajeta está de muerte, aunque es solo para los más golosos, porque es un postre a base de dulce de leche. También estaría bien que la cerveza del menú fuera una mejicana, pero lamentablemente no están incluidas. No son mis favoritas, pero merece la pena pedirse una Modelo, ya que se está en este restaurante.

Tacos pollo flor de calabaza y al pastor

En la carta también se pueden encontrar platos de degustación con un poco de todo. Están bien cuando se va con poca idea de qué pedir, pero a mi no me convencieron porque al final es un plato más caro en relación a la cantidad. Además, incluye quesadillas, que es lo único en este restaurante que no me gusta demasiado. Solo llevan queso y empachan un poco.

Por las tardes tienen promociones muy interesantes: cuatro coronitas y plato de nachos por 10 euros (la ración grande de la carta). También se pueden pedir tacos por 1,50 euros que puede ser una buena oportunidad para probar qué os gusta más antes de pedir un plato grande.

En conclusión, gran variedad de platos para probar la comida mejicana. No os lo podéis perder

Taco de cochinita pibil

Un nuevo descubrimiento: restaurante americano People Burger

PEOPLE BURGER

Calle Alcalde Pedro González González
Contacto: 912513513

Me encanta descubrir estos sitios que poca gente conoce y que tan buena comida tienen. De casualidad comimos el otro día en esta hamburguesería de Leganés (zona parque Polvoranca), que pasa totalmente desapercibida para cualquiera a no ser que la conozca. Al estilo de otros americanos como Tommy Mels o Peggy Sue, este pequeño local se diferencia en tener una zona habilitada para niños, con piscina de bolas incluida. Esto hace que los vecinos de la zona vayan a este local a celebrar cumpleaños y demás con los niños (esta zona está llena de urbanizaciones con familias con niños). 

Hamburguesa People New

La carta es bastante variada teniendo varios tipos de hamburguesas a diferentes precios. En la puerta anunciaban una hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada (no estaba en carta) que indudablemente pedimos. Por mi parte, pedí una hamburguesa People New, de pollo con espinacas y queso por 7,45 euros con patatas. Ambas hamburguesas estaban muy buenas, cada una a su estilo. El queso de cabra y la cebolla caramelizada es una combinación que es garantía de éxito, pero además la cantidad y calidad de carne estaba bastante bien. La hamburguesa de pollo era muy original pues estaba hecha la la carne junto con las espinacas y el queso en la propia hamburguesa, una buena idea para que los niños coman verdura sin percatarse. Me gustó mucho que en ambas hamburguesas el pan es de tipo mollete, y no el típico pan de hamburguesa.

Hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada

Si pedí la hamburguesa de pollo es porque me estaba reservando para un postre. Y menos mal que lo hice porque me pusieron el plato de tortitas con nata más grande (¡y más barato!) que he tomado nunca. Por 2,90 euros me pusieron unas tortitas de gran tamaño con dos bolas de nata a los lados. Además, aunque en la carta solo figura sirope de chocolate, fresa y caramelo también tienen sirope de arce que hicieron alcanzar al plato la perfección. Tanta fue la sorpresa que sin darme cuenta no hice foto hasta haber empezado el plato. Os dejo una foto con dos de las tortitas para que al menos os podáis hacer idea del tamaño. Prometo volver para hacer una foto en condiciones. En cuanto las veáis querréis probarlas. Pero es que en cuanto las probéis querréis repetir: las mejores tortitas que he tomado nunca en relación al precio.

En total, para cuatro personas fueron 46 euros de comida (11,50 euros por persona), tomando una hamburguesa cada uno, dos platos de tortitas y bebida. 

Lo malo es el horario, ya que abre entre semana a las 16 h (pensando más en meriendas y cenas). Sin embargo, en fin de semana el horario es también de comidas.

Os dejo el enlace a su página de Facebook donde podéis ver más fotos de su comida:

https://www.facebook.com/peopleburger

Pizza de calidad y servida por metros: Kilómetros de Pizza

KILÓMETROS DE PIZZA

Avenida de Brasil 6
Contacto: 917557232

Después de mucho tiempo queriendo conocer este restaurante allí que fui a tomar el menú del día que ofrecen entre diario por 12,50 euros. Un local conocido por la calidad de sus pizzas gourmet, diseñadas por el cuatro veces campeón mundial de pizzas Jesús Marquina. La principal cualidad de estas pizzas es su masa, elaborada con un 40% de agua y fermentada de forma prolongada, facilitando todo ello el proceso de digestión. Esto es de gran ayuda, porque tienen pizzas de hasta dos metros de longitud que le dan al restaurante un toque de originalidad. 

La cocina está visible para todo el que se encuentre comiendo en el salón así como un contador de los kilómetros de pizza que llevan cocinados. Cuando se cumple algún kilómetro suele haber premio para los que se encuentren comiendo en ese momento.

En la carta se dispone una gran variedad de pizzas por tamaños, en función del cual oscila el precio. El paso es la versión individual y la que está incluida en el menú del día. Sin embargo, dicho menú solo incluye una pequeña selección de pizzas (con ingredientes más convencionales que las demás), pero merece la pena si se va a comer ya que solo la pizza de carta cuesta lo que vale el menú del día, que incluye la pizza (o un entrante), bebida, postre y café. Por tanto, no es un lugar económico yendo de carta, aunque la calidad de los productos bien lo merece. No olvidemos que este local está situado bien cerquita del Estadio Santiago Bernabéu, donde se estilan restaurantes de precio medio-alto (según nos sepamos mover por la zona). En cualquier caso, considerarlo caro o barato depende del presupuesto de cada uno. El precio oscilaría de unos 15 euros en adelante según lo que cada uno pida.

Los siguientes tamaños es medio metro (en teoría para dos personas), un metro (cuatro personas) y dos metros (para grupos grandes). Pues bien, en el restaurante existe un reto que consiste en comerse un metro de pizza de forma individual. El premio: invitación a dicha comida, cosa que no está mal porque los metros rondan los 50-60 euros, pero imaginaos lo difícil que tiene que ser (pensad que es la ración equivalente a cuatro personas). Evidentemente, el riesgo está en perder y tener que pagarlo todo pero ahí está la gracia. Nosotros estamos planteándonos hacerlo pero requiere cierto entrenamiento...

Para hacer la cosa más fácil, por cada medio metro se puede cambiar de sabor, siendo el precio total la suma de los precios de cada medio metro. Esto está fenomenal para grupos en los que se pueden probar varios tipos de pizzas a la vez. 

Pizza Cherry y cebolla caramelizada

Pero centrémonos en la pizza. De las opciones del menú escogimos la pizza barbacoa y la Cherry y cebolla caramelizada por ser las que más se salían de la norma. Ambas son excelentes y se nota claramente la diferencia con otras pizzas tanto al comerla como al realizar la digestión posteriormente. La barbacoa lleva carne y bacon, como era de esperar, pero no es nada pesada. Aunque creo que objetivamente está mejor, yo me quedo con la cherry con cebolla caramelizada por ser más ligera. Además, junto al queso de cabra y la rúcula es una combinación infalible.

Pizza Barbacoa

Helado Kinder

Nosotros no probamos entrantes al ir de menú pero sí que probamos los postres, también de gran calidad. El tiramisú que tomé es posiblemente el mejor hasta la fecha, practicamente se deshacía en la boca. Un postre totalmente casero y delicioso. El otro postre fue una bola de helado kinder, más simple pero también bastante rico. Yo volvería a apostar por las tartas si vuelvo a tomar el menú, ya que otra de las opciones era tarta de chocolate.

Tiramisú

En conclusión, un sitio fantástico para ir a comer, sobre todo en grupo pero también acompañado de tu pareja. Un restaurante original y, ante todo, con una alta calidad en sus pizzas. Es preferible reservar porque es muy popular por la zona, a pesar de lo amplio que es el comedor.

http://www.kilometrosdepizza.com/carta.php

Freiduría Moderna: La Josefa

LA JOSEFA

Calle Príncipe de Vergara 269
Contacto: 913440348

Hace poco abrieron este local en pleno barrio de Chamartín. Desde el principio ha tenido una gran acogida al presentar el concepto original de "freiduría moderna". La idea principal es poder comprar "pescaíto" frito al peso que te sirven en cucuruchos de papel. En su carta podemos encontrar tapas (3-4 euros) y entre diario un menú del día bastante económico (8,95 euros) con un plato del día que varía cada día de la semana. Esto último es lo que yo probé y de lo que voy a hablar. También tenéis el plato del día solo por 5,95 euros o la olla del día por 6,95 euros.

El local no es muy grande, con apenas unas diez mesas en el interior y otras tantas en terraza. Cuando llegué me senté en una mesa con sillas altas cerca de la barra y de la cocina. A pesar de que era tarde y no había mucha gente, tardaron bastante en atenderme. Cuando por fin lo hicieron pedí el salmorejo y los boquerones en adobo con ensalada.

Aperitivo con la bebida

Lo primero que debo decir es que los platos no son precisamente grandes en el menú del día. El salmorejo era un cuenco pequeño que nada tenía que ver con la ración de salmorejo que vi pasar a otra mesa. Sin embargo, el plato estaba bastante bueno y mereció la pena pedirlo.

Salmorejo

Boquerones en adobo con ensalada

El segundo ya es otra historia: ocho boquerones acompañados de un poco de ensalada. Me pareció un plato muy triste y lógicamente me dejó con hambre. No estaban mal los boquerones, pero sin más. Para ser la especialidad del lugar esperaba bastante más.

Así que esperé con ganas el postre, que además contaba con tarta casera chocolate de Peggy Sue (sí, tarta de otro establecimiento aunque visto lo visto fue lo mejor). 

Tarta de chocolate de Peggy Sue

La tarta está verdaderamente rica, aunque el trozo que ponen con el menú es ridículo. En la vida me habían puesto una ración de tarta más pequeña. Y sino, ahí tenéis la foto para comprobarlo.

Pero costó mucho que me trajeran el postre porque a pesar de estar casi sin gente no se aclaraban entre ellos de lo que tenían que traer a cada mesa.

Tal era el descontrol, que al pedirle el postre al camarero me dijo: "¿es que no te había tomado nota del postre? Totalmente perdido. Pero al estar cerca de la cocina, me había pasado toda la comida viendo como debatían dónde iba tal o cual plato y alguien intentaba poner orden. Vamos igual que en uno de los programas de Chicote de Pesadilla en la cocina. 

En resumen, raciones pequeñas, precios adaptados al barrio de Chamartín (precios en carta no son muy altos pero luego ponen platos minúsculos) y total desorganización. Es una lástima porque la idea es muy buena. Espero que aprendan de los errores y vayan mejorando con la experiencia.

De tapeo por el popular Kalígulas de Leganés

GRUPO KALÍGULAS

Avenida Juan Carlos I 108

Por Leganés podemos encontrar gran cantidad de sitios donde tapear a precios que nada tienen que ver con los de Madrid centro, claro que hay que ir hasta allí. Sin duda merece la pena pasar una tarde de tapas por esta zona y conocer sitios como Kaligula´s y Jarrakas, ambos en la Avenida Juan Carlos I y pertenecientes al grupo Kalígula´s. 

Carta Kalígula´s

Carta Jarraka´s

Los dos tienen la misma idea: tapa gratis a elegir con la consumición. Y no estamos hablando de las "tapitas" que podemos encontrar en algunos sitios. Aquí ponen hamburguesas y bocadillos por menos de 3 euros (según qué bebida se pida) con la bebida. Por lo que según el estómago de cada uno se puede comer/cenar por menos de 6 euros porque con 2-3 tapas te puedes manejar. En nuestro caso pedimos más tapas y aún asi nos gastamos menos de 15 euros cada uno y salimos a reventar (5 tapas cada uno).

Bocadillo de pollo con mahonesa y bocadillo de oreja

Patatas ali-oli y bravas

Las cartas de ambos sitios siguen la misma idea aunque hay ciertas diferencias como apreciaréis. En Kalígula´s hay más variedad de bocadillos (como en la foto donde podéis ver el bocadillo de oreja y el de pollo con mahonesa), mientras que en Jarraka´s vi más cosas como gulas al ajillo, bienmesabe, rabo de toro, etc. La hamburguesa está presente en ambos pero está mejor la de Jarraka´s. Es un imprescindible en vuestra visita. Lo bueno de Kalígula´s es que tienen hamburguesa de pollo también. 

Hamburguesa

Alitas de pollo marinadas

Tamal peruano

Además nosotros probamos una tapa de bravas y otra de ali-oli y como podéis ver en la foto la ración es enorme. Otra ventaja de Kalígula´s es que tiene una terraza más grande que Jarraka´s, algo importante para los días de verano. Sin embargo, en Jarraka´s me prepararon un tinto de verano con un toque de vermut que estaba tremendo. 

Rabo de toro

Allí probamos además de la hamburguesa, la tapa de rabo de toro, el bagel de salmón con philadelphia y el tamal peruano. No me impresionaron tanto pero estaban bien, sobre todo el bagel. Eso depende ya de los gustos de cada uno. Mi consejo: tomáos algo en ambos sitios, así podréis probar tapas de todos los tipos y decidiros para una segunda visita cuál os gusta más

Bagel de salmón y philadelphia

¿Hay hambre? No os perdáis el buffet a la carta de Mutsu!!

MUTSU LIFE&FOOD

Plaza de Ecuador 2
Contacto: 913459593

Cada vez veo más restaurantes asiáticos que se suman a la iniciativa de ofrecer buffet libre a la carta por un precio un poco elevado...pero fácilmente amortizable. En pleno barrio de Chamartín nos encontramos un par de sitios así y uno de ellos es Mutsu, que ya visité en el pasado con un vale de internet para comer y me dejó la sensación de dar productos de buena calidad...a precios un poco altos. Así que cuando vi que ponían la opción de buffet libre por 18 euros (postres incluidos) me encantó la idea y allá que fui con otras dos personas. El único requisito es pedir al menos una bebida, cosa que lógicamente todo el mundo haría. Así que por 20 euros puedes comer a cuerpo de rey todo lo que te apetezca de una lista bastante amplia de platos que a continuación podéis ver (los platos con asterisco tienen un recargo de 6 euros así que cuidado con pedirlos).

Aperitivo de la casa

Nigiris de salmón y de pez mantequilla

Lo que suele pasar en estos sitios es que son reacios a atenderte con celeridad y ya no te digo para traer la comida. No es ninguna novedad, y lógicamente es una manera de que la gente acabe pidiendo menos comida, pero tranquilos que de aquí no se sale con hambre. Lo que me gusta es que cada uno puede pedir más de aquello que le guste. Por ejemplo, si a alguien le encanta el sushi pero a otro le va más otros platos no hay problema. Parece una perogrullada pero hay bastantes restaurantes asiáticos donde o no hay sushi o no hay gran variedad de otra cosa diferente a sushi. Esto da mucha libertad para elegir.

Makis de foie con manzana y salsa teriyaki

California Uramaki

Maki de salmón y maki de cangrejo con aguacate

Para comenzar pedimos todo el sushi que ofrecían en la carta (ya nos dijo que era demasiado de entrada). Los makis de foie con manzana y teriyaki son el toque original de esta parte de la comida. Si os gusta el foie no os los perdáis porque estaban tremendos. Todos los demás estaban también deliciosos, destacando un poco por encima los California Uramaki. Pidáis los que pidáis serán un éxito seguro.

Maki vegetal

Ensalada Mutsu

Para acompañar al sushi pedimos la ensalada Mutsu (con frutas) y la ensalada de algas Wakame. Muy buenas ambas. La ensalada Mutsu además es una buena ración así que está fenomenal para compartir. 

Ensalada de algas Wakame

La de algas es más pequeña pero muy sabrosa, totalmente imprescindible. Por supuesto probamos los rollitos Mutsu que fueron lo que menos destacó de la comida, pero que quedaron compensados por las maravillosas Gyozas. Las samosas de pollo y verduras estaban un poco mejor que los rollitos, y la salsa agridulce que ponen para acompañarlos está bastante buena, así que podrían ser buenos sustitutos de los rollitos convencionales.

Gyozas

Samosas y rollitos Mutsu

Arroz tres delicias

Pasando a los platos principales pedimos: tallarines tres delicias, pollo al limón, wok de ternera con bambú y setas, kubak de langostinos con verduras, langostinos al curry rojo, wok de verduras de temporada, arroz tres delicias y arroz con verduras y soja. 

Wok de ternera con bambú y setas

Langostinos al curry rojo

Todo una gran elección aunque hay que puntualizar que los langostinos al curry rojo estaban bastante picantes (ya te lo indican en la carta) y puede que no gusten a todo el mundo. El kubak de langostinos por el contrario estaba un poco soso en comparación con el resto de platos, pero a mi me gustó bastante ya que me recordaba a un risotto (salvando las diferencias entre ambos platos por supuesto). El wok de verduras de temporada también puede resultar un poco insípiso para algunas personas porque solo lleva verdura pero a mi me gustó bastante y ayuda a compensar la comida más fuerte.

Pero desde luego el mejor plato de todos fue el wok de ternera con bambú y setas, con muchísimo sabor y nada pesado. De hecho, en general se puede decir que todos los platos eran poco grasos facilitando bastante la comida. 

Kubak de langostinos y verduras

Wok de verduras de temporada

Pollo al limón

Arroz con verduras y soja

Tallarines tres delicias

Tarta de tiramisú

Aún nos quedaba hueco para un postre de los que ofrecían. Probamos un helado de chocolate, tarta de tiramisú y helado en tempura. El de chocolate era una bola de helado normal y corriente pero el helado en tempura me pareció muy original ya que consiste en una bola de helado recubierta del rebozado con el que hacen la tempura (desde luego hipercalórico pero llegados a este punto poco importaba ya). La tarta de tiramisú tampoco es de destacar aunque no estuvo mal. Nos queda pendiente solo el flan mandarín para la próxima...eso y el resto de platos que nos quedaron en la carta junto con otra ronda de piezas de sushi. ¡¡Totalmente recomendado!!

Helado en tempura

http://www.mutsumadrid.es/