Buena cocina mediterránea de mercado a un precio excelente y en pleno centro: La finca de Susana

LA FINCA DE SUSANA

Calle del Príncipe 10
Contacto: 914297678

Este restaurante, ubicado en pleno centro de Madrid, pertenece al grupo Andilana al que también pertenecen otros restaurantes como Ginger o La Gloria de Montera. Ya había oído hablar de él, pero reconozco que al pasar por delante había pensado que era un restaurante muy caro y me echaba para atrás. Sin embargo, el otro día pude descubir gracias a la celebración de un cumpleaños que no es para nada lo que parece. 

Tempura de verduras

No es solo que la decoración es impecable y el salón invita a relajarse y tener una cena distendida, sino que al ver la carta, me sorprendió un montón. Los precios son muy razonables, y más teniendo en cuenta que estamos en pleno centro de Madrid. 

Fuimos 6 personas a cenar así que pedimos tres entrantes para compartir y un principal para cada uno. Los entrantes no están nada mal. No sé si es que atinamos pero la verdad es que todo le que veíamos pasar tenía muy buena pinta. En nuestro caso, pedimos las croquetones de la finca, los huevos estrellados con patatas al momento (7,90 euros) y la tempura de verduras con romesco (8,13 euros). 

Croquetones de la finca

Huevos estrellados

No sabría con cuál quedarme porque cualquiera de los que pidáis serán una buena idea, aunque para mí lo mejor son los croquetones (y de hecho fue la recomendación del camarero al preguntarle). Aparte de que son unas croquetas bien grandes, eran muy originales, rellenas de verdura (creo que de brócoli). Puede echar para atrás al leerlo, pero de verdad que merecen la pena. Los huevos rotos también nos gustaron bastante. En cuanto a la tempura, es muy ligera, nada grasienta, por lo que también es una buena alternativa para la cena. Y esto es importante porque los platos principales son contundentes, al menos los que probamos nosotros. Me habían recomendado el arroz negro con sepia (7,79 euros) así que no podía ser menos. 

Arroz negro con sepia

Fideuá

Yo pensaba que para cenar era mucho pero no pensé que la ración fuera enorme...vaya error. Qué sorpresa al ver una cazuela bien cargadita de arroz con sepia. Me costó hacer la digestión esa noche, pero no me arrepiento para nada porque estaba riquísimo, y sobretodo si alguna vez voy a mediodía me lo plantearé porque con ese plato se puede comer tranquilamente. El resto pidieron o también el arroz o la fideuá con ali-oli (7,76 euros). El plato era de las mismas proporciones y me consta que les gustó, pero creo que en la comparación prefirieron el arroz negro. 

No tomamos ningún postre porque bastante nos costó terminar los platos (algunos no lo hicieron y se llevaron parte a casa), así que de la parte final no os puedo hablar, pero os aseguro que tengo pensado volver porque tiene gran cantidad de platos que quiero probar. Os recomiendo que vayáis cuando estéis por el centro. Entre semana tienen un menú de mediodía que no pinta nada mal

http://www.grupandilana.com/es/restaurantes/la-finca-de-susana

Mi nuevo restaurante peruano favorito en Madrid

NAZCA

Calle Francisco Villaespesa 10
Contacto: 914089090

Con motivo de la anterior "Ruta del ceviche y del tiradito" estuve visitando varios restaurantes peruanos por Madrid y este ha sido, sin duda, el que más me ha gustado de todo Madrid. No solo por la calidad de la comida, sino también el excelente trato recibido y las grandes raciones que sirven.

Ceviche clásico

Para comenzar pedimos, como no podía ser de otra manera, un plato de ceviche, concretamente ceviche clásico (12,50 euros). La foto habla por sí sola, pero debo recalcar que estaba exquisito. Siempre me encanta la combinación entre el pescado y el maíz. Aquí te lo ponen por separado, pero os recomiendo que lo mezcléis. 

Yuca frita

Por otra parte, también pedimos yuca frita con un poco de salsa huancaína (7 euros). La verdad es que yo simplemente quería probar la salsa y nos ofrecieron probarlo con la yuca. La verdad es que no estaba mal, pero tampoco me pareció nada del otro mundo, y quizá poco sabroso.

Lomo saltado

A continuación pedimos varios platos principales. Por un lado, otro plato obligatorio en todo restaurante peruano: lomo saltado (13 euros). La verdad es que no nos decepcionó y desde luego os lo recomiendo si os apetece un plato de carne. Igual que con el ceviche, me pareció que la presentación del plato es francamente buena. Es un plato a base de ternera, cebolla, patatas y diferentes verduras, acompañado por un poco de arroz blanco.

Chaufa de mariscos

Otro de los platos principales que pedimos siguiendo la recomendacion de la camarera fue la chaufa de mariscos (13 euros). Otro plato que no falla. Aunque debo deciros que no sé si lo volvería a pedir porque no me pareció un plato muy diferente respecto a nuestra gastronomía. Es decir, el plato está riquísimo, y además consistente, pero hay otros platos (como el ceviche) cuyo sabor, en mi opinión, sorprende más.

Ají de gallina

En principio, lo íbamos a dejar aquí, pero los que me conocéis y me seguís ya sabéis como somos...y hay un plato que a mi me encanta desde siempre...el ají de gallina (11,50 euros). Así que, ya un poco llenos, pedimos este plato para compartir ¡Y menos mal que lo hicimos! De verdad, os recomiendo que no os vayáis sin probarlo. La clave está en la salsa, que tiene un sabor similar al de la salsa huancaína pero que es un poco diferente.

Tarta tres leches

Helado de lucuma

Y ya para terminar pedimos varios postres para probar: tarta tres leches (4,50 euros), cheesecake de maracuyá (4,50 euros) y helado de lucuma (5 euros). Yo pensaba que serían postres pequeños...pero ¡qué cara se nos quedó al ver llegar los platos! Os recomiendo que cojáis uno para compartir entre dos personas, a no ser que os hayáis quedado con hambre. La porción de tarta de tres leches es la que más os recomiendo porque, aparte de ser enorme, es el postre más bueno de los tres para nuestro gusto y típico de la gastronomía peruana. Sin embargo, cualquiera de los tres es una buena decisón.

Tarta de maracuyá

Todo esto junto con una deliciosa jarra de chicha morada (9 euros) nos costó 79 euros (como éramos tres personas salimos a unos 26 euros/persona saliendo a reventar). Considero que lo normal en cuanto a cantidad es pedir uno ó dos platos menos y algún postre menos también (y conozco a gente que ni con eso podrá). Por tanto, es un restaurante en el que perfectamente puedes comer bien por 15-18 euros. 

He ido a otros restaurantes peruanos, unos muy baratos, otros exageradamente caros, pero este combina la perfecta relación calidad/precio. Y sobretodo, un trato excelente que te hacen sentir como en casa. Todo esto lo convierten en mi claro favorito en Madrid. Así que, no os lo penséis si os gusta esta maravillosa gastronomía, porque no os defraudará.