Auténtica comida rusa en Madrid: Kafe Svetlana Bar

KAFE SVETLANA BAR

Calle Chile 19
Contacto: 914571155

A nosotros nos encanta probar la gastronomía de otros países, y gracias a vivir en la capital del país, tenemos excelentes oportunidades para probar algo nuevo sin tener que coger un avión. Este es el caso de Kafe Svetlana, uno de los restaurantes rusos que podemos encontrar en Madrid, un local pequeño, con apenas media docena de mesas y poca iluminación que lo hace íntimo y acogedor. Entre semana se puede optar por un menú del día por 9,90 euros que va variando día a día. Solo se puede elegir entre dos primeros y dos segundos así que si cuando os desplacéis allí no os convence el menú también podéis pedir platos muy interesantes de carta y nada caros para el barrio donde este restaurante se encuentra.

 

Ensaladilla de arenque

Filetes rusos

Nosotros íbamos con ganas de probar el menú del día, pero ese día los segundos no eran lo que yo llamaría comida tradicional rusa, por lo que pedimos un menú y varios platos de carta para compartir. De primero ese día se podía escoger entre ensaladilla, blinis o sopa borsch (esta última se había acabado). De segundo había filetes rusos o pechuga de pollo. Escogimos los blinis de champiñones y los filetes rusos. De carta pedimos la ensaladilla de arenque (7 euros), blinis de salmón y queso (6,50 euros) y vareniki de requesón (7 euros).

Blini de salmón

Blinis de champiñón

Los platos en general no son muy grandes pero todo merece la pena. La ensaladilla de arenque, con la que empezamos, nos encantó y considero que es imprescindible en vuestra visita. Los blinis son al fin y al cabo unos crepes, por lo que no aporta gran novedad. Sin embargo, estaban muy buenos y bien presentados. De entre los dos que probamos nos quedamos con los de champiñón. En cuanto al vareniki es un tipo de empanadilla cocida rellena en este caso de requesón. Recuerda a los pierogi polacos o a los raviolis italianos. Debo reconocer que este plato fue el que menos me convenció porque estaba inundado en agua, indicativo de que no lo habían colado adecuadamente.

Los filetes rusos del menú estaban bastante buenos aunque, las cosas como son, era un poco convencional. Sin embargo, el menú del día es muy asequible y merece la pena. No queda muy bien (en ningún sitio) que se acabe uno de los platos del menú del día, pero hay que reconocer que es un local muy pequeño y que nosotros fuimos a comer casi a las 4 de la tarde. El postre también va incluido en el menú y de nuevo nos ofrecieron blinis, en este caso de manzana. La verdad es que está muy bueno y era bastante grande. Esto nos convenció definitivamente del menú del día. Queríamos probar otros postres típicos rusos como la tarta napoleón pero no les quedaba y nos comentaron que siempre tienen más variedad en el fin de semana, cuando saben que vienen más clientes. Estas cosas hacen que el restaurante no alcance la puntuación máxima, pero desde luego salimos contentos de comer, no solo por la comida sino también por el trato de la camarera, que en todo momento se deshizo en explicaciones para describir los platos que desconocíamos, y que nos trató con mucha educación.

Estoy deseando volver para probar su sopa borsch y alguno de los dulces típicos rusos. Yo os recomiendo que os paséis un día por este restaurante y veáis por vosotros mismos lo interesante que es probar una gastronomía diferente.

http://kafesvetlanabar.com/

Para todos aquellos que deben comer fuera entre semana: San Julián

SAN JULIÁN

Calle Alberto Aguilera 30
Contacto: 914454933

Lo primero que debo decir es que este post no está dirigido especialmente a los más gourmet, sino a todos aquellos que nos gusta comer bien sin tener que gastarnos un ojo de la cara o que tenemos la necesidad de comer fuera por motivos de trabajo. En ese sentido San Julián es una buena oportunidad para aquellos que estén entre semana por la zona de Moncloa, ya que tiene un menú del día por 11 euros que no está nada mal. 

El local visto desde fuera parece más una cafetería que un restaurante y, por la zona en la que está, siempre está lleno a la hora de comer. Lo cierto es que no es nada extraordinario en cuanto a decoración, pero lo cierto es que si está siempre lleno es porque en cuanto a menús del día es de lo mejorcito de la zona, y muchos trabajadores y estudiantes acuden a comer.

Huevos benedictine

Suelen tener de primero huevos benedictine que es lo que escogimos en esta ocasión. No son los huevos benedictine al uso sino que llevan cebolla frita por encima y una base de setas que es lo que le da el sabor. He de decir que el pan estaba un poco duro (es simplemente una tostada de pan de molde) pero el plato me pareció original, nunca me habían ofrecido unos huevos benedictine en un menú (fuera de un brunch, claro).

Raya a la parrilla

De segundo pedimos entrecot con patatas y raya a la plancha. Normalmente, no suelo pedir pescado en los menús del día porque me he llevado muchas decepciones en el pasado. Quizá por eso me gustó tanto el plato que me trajeron, bien presentado y con un poco de ensalada como guarnición. El pescado estaba bien cocinado, nada seco y con mucho sabor. El entrecot también fue una buena elección: en su punto y una buena ración de carne.

Tarta de queso

Los postres se salen del típico flan o natillas y pedimos tarta de queso, aunque también se podía escoger entre otras tartas y un brownie de chocolate. La tarta, aunque no era nada del otro mundo, era casera y es un buen postre para formar parte del menú del día.

Por tanto, no estoy hablando de un restaurante extraordinario, sino de un lugar donde se tiene garantía de comer bien por poco dinero y donde se puede salir de los típicos platos de los menús del día.

Helados artesanos, buen café y carrot cake...¿qué más se puede pedir?

MISTURA

Calle de Augusto Figueroa 5
Contacto: 917556391

Este pequeño local se ha hecho muy popular desde su apertura por sus magníficos helados artesanos. Pero también es famosa su tarta de zanahoria, razón por la que me desplacé aquí en esta ocasión. Por 5 euros se puede disfrutar de un café y una porción de tarta. El café puede ser de todos los tipos que tienen en la carta y yo me decanté por un cappucino.

La presentación es muy buena, tal como podéis ver en la foto. Pero mejor aún es el sabor: muy buen café y una tarta deliciosa. Es servida con un poco de dulce de leche. La porción de tarta podría ser un poco más grande pero por el precio y la calidad de la tarta, hecha con hasta un 40% de zanahoria, no está nada mal.
También se puede disfrutar de gofres, muffins y otras tartas, que quedan pendientes para otras visitas. Pero de momento, la primera experiencia es muy positiva. Solo tengo un inconveniente: el local es muy pequeño y es difícil encontrar sitio, además de no incitar a permanecer en el local, pero estoy segura de que como sigan así podrán ampliar el negocio en un tiempo .

http://misturaicecream.com/