El santuario de las patatas bravas: Docamar

DOCAMAR

Calle Alcalá 337
Contacto: 913678317

Desde 1963 este más que conocido local sirve las que, para muchos, son consideradas las mejores patatas bravas de Madrid. Su popularidad se debe, entre otras cosas, al secreto en la elaboración de su salsa brava, que podemos incluso comprar para llevarnos a casa.

Antes de esta fecha ya existía otro bar predecesor llamado Donato en la calle Galileo, llamado así por su fundador: Donato Cabrera Martínez y de donde surge el nombre del local actual Do-ca-mar.

Y desde hace 50 años, se ha ganado una más que merecida fama en el barrio por la cual vayamos a la hora que vayamos, el local se encuentra con gente, ya sea dentro o en su espaciosa terraza.

Bravas y huevos rotos con jamón

Aunque no pueden faltar, no solo de patatas bravas se nutre el local. Tenemos una carta a base de raciones variadas y contundentes a precios muy asequibles. No espéreis una decoración moderna ni platos elaborados. Aquí se trata de disfrutar del ambiente castizo y de la buena comida. Y por eso nosotros fuimos a comer un domingo a base de raciones.

Carrillada de cerdo ibérico

Oreja adobada

Por supuesto, pedimos una ración de bravas (3,80 euros) pero también quisimos probar otras cosas como la ración de oreja (5,40 euros), media ración de ensaladilla rusa (3,50 euros), huevos rotos con jamón (8,50 euros), carrillada de cerdo ibérico (11,50 euros), bienmesabe (7,50 euros) y una ensalada de gulas que en ese momento figuraba en la carta.

La verdad es que todos los platos son recomendables. Yo no soy muy fan de la oreja pero me consta que a la gente (y a mis acompañantes también) le encanta.

Bienmesabe

Ensaladilla rusa

Los huevos rotos también riquísimos y en general todo, hasta la ensalada (por pedir una ración más saludable). Lo que menos me convenció fue la ensaladilla. Francamente, me esperaba algo mejor y me pareció muy normal comparado con el resto de raciones. También piden mucho la ración de calamares, aunque nosotros en esa ocasión no los probamos. La carrillada de cerdo ibérico estaba muy buena (y bastante contundente) pero es un plato que no figura siempre en la carta por lo que posiblemente no lo encontréis.

Sea lo que sea lo que pidáis os pondréis las botas, y rodeados de un bar que rebosa historia, pero ante todo ¡¡no os olvidéis de probar una buena ración de patatas bravas!!

https://www.docamar.com/

Viajemos a Portugal con A Tasca do Bacalhau Portugês

A TASCA DO BACALHAU PORTUGÊS

Calle Lope de Vega 14

Contacto: 914295675 

Durante mi estancia en Portugal, donde viví 3 meses, probé gran cantidad de restaurantes con platos deliciosos, abundantes y muy pero que muy asequibles, por lo que cuando volví a Madrid, buscaba algún restaurante que estuviera a la altura de los que visité. Eso es casi siempre imposible, sea la gastronomía que sea, pero reconozco que este restaurante es el que más se aproxima a lo que yo experimenté en Portugal. Eso sí, ya os digo de entrada que los precios no son nada portugueses, pero para aquellos que tenemos nostalgia por el país vecino es una buena excusa para darse un capricho.

Arroz de pato

Bacalhau ás natas

Nosotros éramos en esa ocasión 3 personas y como 2 de ellas no comen demasiado (la otra era yo, claro), pedimos dos platos para compartir. Es cierto que la ración es bastante grande aunque para mí, es mejor pedir un plato por cabeza e incluso compartir para probar varios platos. En nuestro caso, debíamos probar de forma obligada el bacalhau ás natas (24,50 euros) y el arroz de pato (24,50 euros), dos de los platos más típicos de Portugal. También tenemos la opción a mediodía de probar el menú del día por 21,50 euros que incluye un plato de bacalao, bebida, postre o café. De hecho, os recomiendo esta opción, no solo por salir más barato sino porque también lo mejor en este restaurante es su bacalao. Más concretamente, el bacalhau ás natas es impresionante. Me hubiera comidos tres platos seguidos de haber podido. El arroz también está buenísimo pero pierde en la comparación. Es servido con un poco de chorizo y unas aceitunas negras a modo de acompañamiento (igual que en Portugal). Pero el plato de bacalao es garantía de éxito porque le gusta incluso a los que no les gusta el pescado ya que se cocina por patata, cebolla y bechamel por lo que el sabor del pescado no es el principal. Si aún no lo habéis probado nunca, os lo recomiendo encarecidamente. Todo ello acompañado de una botellita de delicioso vino verde (que podéis ver en la foto del bacalao), típico del norte de Portugal. He probado varios allí, pero el vino de este restaurante es claramente de los mejores.

Para terminar, como no podía ser de otra manera, pedimos unos pastéis de Belem (o natas, que es como se les llama en Portugal), este tipiquísimo postre de Portugal (y que yo comía allí casi a diario de lo adictivo que es). Aunque su nombre viene de los que dicen que son los mejores en Portugal, en Belem (Lisboa), los podemos encontrar en cualquier pastelería o cafetería de Portugal, y allí, siempre está bueno. Sin embargo, los que había probado en Madrid encima de que son muy caros, no estaban nada buenos. Pero por éstos sí que merece la pena gastarse el dinero, y eso que no es algo muy caro, pero es que en Portugal valen menos de 1 euro.

Por tanto, una comida deliciosa ¿Cara? Sí, lo es, pero como os he dicho antes es un caprichillo para el cuerpo que os podéis dar de vez en cuando!!

Un rincón escondido donde disfrutar de la buena compañía y gastronomía: Pipa & Co

PIPA & CO

Paseo de la Habana 105
Contacto: 911439849

En pleno barrio de Chamartín tenemos este sitio donde podemos desde tomar un buen desayuno o un brunch hasta disfrutar de una cena agradable en compañía de nuestros amigos o pareja. Al entrar nos encontramos una decoración cuidada e impecable sin estar muy recargada, que invita a ocupar sus mesas o su sofá, pero también tenemos una agradable terraza para los días más soleados. Eso sí, os recomiendo que reservéis previamente. 

Este restaurante pertenece al grupo Larrumba, con diferentes restaurantes de Madrid como Perrachica, Marieta o Juanita Cruz, para muchos, de sobra conocidos y más o menos del mismo estilo

Lo que me llamó la atención de este sitio fue la variedad de su carta, con platos muy originales que en otros restaurantes no suelo encontrar. He estado en dos ocasiones distintas: desayunando y cenando.

Croque Monseiur

El primer día, cuando fui a desayunar, probé el croque monsieur (3,50 euros) y un croissant (1,80 euros) que dice ser casero. Lo cierto es que el croissant tardó un poco en llegar y cuando lo probé estaba calentito y muy bueno. El croque monsieur no me convenció tanto ya que estaba un poco seco y frío (creo que no era recién hecho). Estaba relleno de jamón y queso por lo que no estaba mal, pero tengo una idea un poco distinta de lo que es ese plato.

Ensalada de bonito en conserva

Sin embargo, mi opinión ha mejorado muchísimo desde que fui a cenar el otro día. Íbamos sin reserva y, a pesar de ser un jueves, el restaurante estaba a rebosar. Tenían disponible una mesita baja con un sofá, aparentemente muy cómodo, pero lo cierto es que para comer no es muy agradable (aún así nos apañamos bien). Pedimos varias cosas a compartir: Ensalada de bonito en conserva hecho en casa, tomate kumato y cebolleta (6,95 euros), pizza de tomates secos, queso de cabra y cebolla caramelizada (9,95 euros) y Tataki de salmón, verduras salteadas y algas wakame (12,95 euros). Fue difícil la decisión pero, por lo que vimos, elegimos pero que muy bien. 

La ensalada de bonito viene con una presentación impecable, todo preparado en la propia lata de bonito para mezclarlo con el resto de la ensalada en el plato. Nos pareció muy original, pero lo más importante es el sabor, con ingredientes de alta calidad, sin duda volvería a pedirlo.

Pizza de tomates secos, queso de cabra y cebolla caramelizada

A continuación tomamos la pizza. Yo tenía un poco de reticencia por si al llevar queso de cabra sería un poco pesada para cenar, pero como el resto de platos, era muy ligera. La masa es bastante crujiente y la combinación de ingredientes es fabulosa. La próxima vez queremos probar la de setas que pinta muy bien.

Tataki de salmón

Por último probamos el tataki de salmón. Si ya pensábamos que no se podía mejorar la cena, os puedo asegurar que este es el mejor plato, con diferencia. Un poco caro, pero como todos estos platos. Va acompañado de algas wakame que combinan a la perfección. Estoy deseando volver solo para probar este plato.

Por último, queríamos probar un postre. Sabemos lo popular que es la tarta de galletas maria con chocolate y lacasitos pero en esa ocasión queríamos probar otra cosa. Como no les quedaba la tarta de queso, nos decantamos por el crumble caliente de manzana, canela y helado de vainilla (5 euros) que igualmente está bastante rico. Es servido en un vasito con una bola de vainilla bajo la cual hay manzana y trozos de galleta. Es bastante dulce eso sí.

Crumble de manzana

Esta fue nuestra experiencia en esta ocasión pero, como os digo, estoy deseando volver a seguir probando todo lo de su carta o su famoso brunch. Espero que os guste tanto como a mi.

http://www.pipaandco.es/

¡Atención carnívoros! Excelente comida argentina sin límite en The Knife

THE KNIFE

C.C Arturo Soria Plaza, Calle de Arturo Soria, 126

Contacto: 911898097

Para todo carnívoro que se precie, este restaurante es uno de los imprescindibles de Madrid. Una vez que lo conoces, descubres que es muy conocido entre todos aquellos a los que les gusta la carne. Y no es para menos, porque por un precio fijo puedes comer tooooodo lo que quieras. Hay diferentes precios según el día y la hora a la que vayamos. De lunes a viernes se puede elegir entre dos menús: por 15,90 euros tenemos el buffet con postre y una bebida y por 18,40 euros  nos incluye una empanada argentina y una botella de vino por persona. Personalmente, os recomiendo que optéis por el menú más caro porque la empanada está riquísima y los postres son mejores que los del otro menú. Las cenas de domingo a jueves valen 19,90 euros (equivalente al menú de más valor de mediodía) y los fines de semana la cosa se pone más cara porque nos ponemos en 27,90 euros. Los jueves por la noche las chicas pueden cenar por 15,90 euros.

Y no estamos hablando de un buffet donde la comida se queda ahí tirada y fría sino que directamente le puedes pedir al cocinero lo que te apetece comer. Como podéis ver en la foto, hay una gran variedad de carne para elegir: entraña, picaña, pollo, chorizo criollo o churrasco son solo unos ejemplos de lo que podemos comer. Y todo esto acompañado de verduras y patatas a la brasa o de un buffet de ensaladas de bastante variedad.

El buffet de ensaladas es lo que menos se puede destacar aunque algunas cosas están bastante bien. Sobre todo está fenomenal la gran variedad que hay, de manera que es imposible no encontrar algo que os guste.

Toda la carne está bastante buena, pero ciertas cosas tienen mucha grasa y no nos convenció. Lo que más entusiasmó fue el pollo. En la imagen podéis ver una pequeña muestra de los platos que nos podemos ir montando.

Ya al final nos tocaba el postre y pedimos por supuesto el arrollado de dulce de leche (dentro del menú de 18,40 euros) y la tarta de limón. Ambos postres están muy buenos por lo que tampoco os preocupe pedir el menú más barato si la decisión va en función de eso. Es importante que los postres estén bien porque en este punto por probabilidad estaréis muy llenos. Y estos postres entraron sin problema de lo buenos que estaban.

Si tuviera que quedarme con uno de los dos, obviamente me quedaría con el dulce de leche, que por otra parte, es típico argentino. Pero sea como sea acertaréis.

Así que no perdáis más tiempo e id a probar este restaurante un día que tengáis hambre e instinto carnívoro ¡Os aseguro que no os arrepentiréis!

http://www.theknife.es/

Comida india de lujo a un precio imbatible: Tilk

TILK

Calle Oruro 11
Contacto: 917525537

Este restaurante indio abrió hace un tiempo en el barrio de Chamartín y las opiniones que, desde el principio, podemos leer de la gente que lo ha probado, son más que notables. Como muchos restaurantes de esa zona, tiene una carta que no es asequible para todos los bolsillos (unos 30 euros de media). Sin embargo, podemos probar este excelente restaurante por 14,90 euros con su menú de mediodía. Siempre defiendo el aprovechar estos menús cuando se trata de restaurantes que, de otra manera, implican gastarse el doble de dinero.

Al entrar en el restaurante encontramos una pequeña barra y un acogedor salón, de sobria decoración pero moderno y elegante. La verdad es que algo que destaca claramente en este restaurante es la atención recibida. Ya desde la entrada te atienden con una gran sonrisa y mucha educación.

El menú del día reúne 5 primeros platos y 6 segundos a elegir. Como siempre en estos casos, no sé lo que es cada plato pero viene la explicación al lado de lo que es. Nosotros probamos las samosas y kachori (buñuelos de lentejas con especias) de primero. No esperéis gran cosa con el primero porque la verdad es que nosotros, que íbamos con mucha hambre, nos los comimos en un santiamén. Pero no os preocupéis porque aunque el primero no es muy abundante sí está riquísimo, sobretodo el kachori. 

 

Kachori

Samosas

Los segundos van acompañados de arroz o de pan indio. Yo os recomiendo que escojáis la opción con arroz basmati y pedir pan para compartir de forma adicional. Los platos que nosotros escogimos fueron Murgh Jaipuri a base de pollo y el kerai a base de cerdo (este último es como un curry de cerdo). Ambos están buenísimos y, aquí sí, la ración es considerable. Aunque me gustaron los dos, me quedo sin duda con el de pollo, mucho más sabroso. El kerai también tiene bastante cilantro, algo a tener en cuenta para los que no nos entusiasma demasiado. Aún así, cualquiera de las opciones merece la pena. El resto de platos que vi pasar también me llamaron mucho la atención, por lo que seguro que todas las opciones a escoger son buenas.

Murgh Jaipuri

Kerai

Mnago Lassi

Finalmente, nos quedaba el postre y de entre las opciones escogimos los típicos postres: Mango Lassi y helado indio de pistacho. De nuevo, ambas son buenas opciones pero aquí también tenemos un favorito y nos quedamos con el helado, que siempre me encanta cuando voy a comer a un restaurante indio. El otro postre habría mejorado si lo huberan traído un poco más frío, pero también estaba muy bueno y, quieras que no, es una opción con menor cantidad de azúcar desde luego.

Total, que nuestra experiencia ha sido fantástica y yo os recomiendo que visitéis este restaurante cuando tengáis ocasión. Además del menú del día tienen también menú de degustación por 27,90 euros, menú vegetariano por 25,90 euros y menú de tapeo si solo queremos picar algo. Más detalles en su página web que os muestro a continuación.

http://restaurantetilk.es/

Un verdadero viaje a la capital de Rusia. Vashe zdorovie!

LAS NOCHES DE MOSCÚ

Calle Marqués de Santa Ana 37
Contacto: 915310411

Siempre he tenido mucha curiosidad de probar diferentes tipos de comida y, como no podía ser de otra manera, la gastronomía rusa despierta en mi un gran interés. Más concretamente, tenía muchas ganas de probar este restaurante por las buenas críticas que he leído en diferentes páginas web. Además, podemos disfrutar de un 30% de descuento en carta con El Tenedor que hacen mucho más asequible cualquier comida o cena.

Todo lo que pedimos fue siguiendo la recomendación de la camarera, que en todo momento se deshizo en explicaciones de los ingredientes de cada plato. Para comenzar pedimos una especie de ensaladilla rusa con arenque y remolacha llamada salat ispadshuby (6,50 euros). Un entrante genial y totalmente recomendado para comenzar la comida, sobretodo si os gustan este tipo de platos como la ensaladilla. Tengo curiosidad por probar la típica sopa borsch pero estábamos en verano cuando fuimos y no era lo más recomendable.

Salat ispadshuby

Como platos principales pedimos para comenzar un plato de blinis, algo obligado en cualquier restaurante ruso. Consiste en una especie de crepes, rellenos de diferentes cosas (los hay salados y también dulces para el postre). Concretamente, pedimos los blinis con caviar "Keta 50G" (13,50 euros). La verdad es que estaba muy bueno, a base de caviar y queso cremoso. Solo me pareció un poco escaso para el precio que tenía, pero era la tónica general en todos los platos.

Blini Keta 50G

Brocheta de cordero

Para continuar, pedimos una brocheta de cordero (12,25 euros) riquísima y servida en un pincho junto con unas verduras, colgado tal y como podéis apreciar en la foto. Si os gusta el cordero no os perdáis este plato aunque no tocas a mucho cuando lo pides para compartir.

Y el último plato principal en esta ocasión fue claramente el mejor: bef stroganof (13,75 euros). Este típico plato de ternera lo he probado en otros lugares y, aunque me gusta, nunca me había impresionado tanto. Es el mejor que he probado sin duda y no debéis iros sin probarlo.

Bef stroganof

Blini de chocolate

Nos quedamos con ganas de probar el pato pero ya estábamos un poco llenos y preferimos decantarnos por unos postres: blini de chocolate (4 euros) y una porción de la típica tarta Medovik (4 euros). Ambos postres están buenos pero el blini no me pareció nada del otro mundo. Os recomiendo que escojáis la tarta ante la duda. Es una buena porción y está deliciosa. Nos quedó pendiente la tarta Napoleón que también podemos encontrar en los restaurantes rusos

Tarta Medovik

Y por último, algo que no puede faltar en esta experiencia rusa es probar un chupito de vodka helado. Cuidado que son 2 euros cada uno pero merece la pena porque hay que reconocer que no tiene nada que ver tomándolo bien helado. Y eso que yo no soy mucho de beber chupitos.
Al final con el descuento del 30% de El Tenedor (que fue del 40% para nosotros en julio) queda en algo más asequible y se puede comer bien por unos 15-20 euros (lógicamente variará en función de las bebidas alcohólicas que tomemos...). Sin descuento la verdad es que es un poco caro, aunque se aprovecha de la zona donde está ¡¡Desde luego es una excusa excelente para ir por el centro y probar una comida distinta!!

Ricas hamburguesas rodeados del ambiente irlandés

FRIENDS TAVERN 

Calle Pradillo 30
Contacto: 915153974

Varias veces he oído hablar de este pub irlandés y de sus hamburguesas pero no había tenido ocasión de ir. Recientemente, con motivo de la celebración de un cumpleaños, decidimos ir un grupo de amigos a comer allí. Una de las cosas beneficiosas de este restaurante es que podemos disfrutar de 30% de descuento con El Tenedor, como en otras ocasiones os indico. Esto hace que sea un local apto para todos los bolsillos.

Como éramos 6 personas pedimos bastantes entrantes: patatas bravas (6,5 euros), ensalada de pollo al bourbon con crujiente de celbolla (7,25 euros) y berenjenas con salmorejo (6,75 euros). La verdad es que yo no esperaba nada extraordinario en un pub irlandés por lo que me sorprendieron mucho los platos que trajeron. Todo nos gustó, la verdad es que no sabría decantarme por una cosa o por la otra. Las patatas bravas, en principio arriesgadas, están muy buenas gracias, por supuesto, a la salsa que llevan. Lo mismo ocurre con el salmorejo que acompaña a las berenjenas, muy suave pero con mucho sabor. La ensalada también merece la pena aunque es quizá lo que menos destacaría.

Ensalada de pollo al bourbon con crujiente de cebolla

Berenjenas con salmorejo

Patatas bravas

Y como plato principal pedimos por supuesto una hamburguesa. Yo estaba entre la hamburguesa de foie (10,25 euros) y la hamburguesa de boletus (10,25 euros) por lo que al final la compartí con una de las personas. Debo decir que, aunque me gustaron ambas, me quedo sin duda con la de boletus. La de foie está bien pero lo ponen en bloque por lo que más que foie es simplemente paté. El punto de la carne estaba como me gusta, y la verdad es que ahora entiendo porqué son famosas. No creo que sean las mejores de Madrid, para eso les falta mucho, pero si destacan mucho en su relación calidad/precio.

Hamburguesa de foie

Hamburguesa de boletus

Tarta de queso

Para culminar la comida pedimos tres postres: cookie de chocolate con helado de vainilla (4,50 euros) y dos tartas de queso (4,25 euros). Yo no probé la cookie pero sí la tarta, y os puedo decir que merece mucho la pena. La próxima vez probaré la tarta de zanahoria pero la camarera nos dijo que nos recomendaba la tarta de queso por ser casera

Al final la comida salió con varias bebidas por unos 15 euros por persona, lo cual está fenomenal para la cantidad de comida que pedimos. La verdad es que estoy deseando volver para seguir probando cosas. Eso, junto con el buen ambiente que desprende el local, lo hacen muy recomendable para una agradable comida con amigos o como en nuestro caso para una celebración.

Cheers!

http://www.clovergroup.es/friends-tavern/friends-tavern-para-continuar/