Tapas artesanas cordobesas en el barrio Salamanca: La Croquetta

LA CROQUETTA

Calle Fuente del Berro 33
Contacto: 912811700

Gracias a Un buen día en Madrid he descubierto este local que lleva abierto poco más de un año. Regentado por una familia cordobesa, han traído a la capital las recetas de las tapas propias de su tierra dando lugar a una amplia carta donde podéis encontrar antojos, tostas, ensaladas, hamburguesas y, por supuesto, sus croquetas. Si lo vuestro no es decidiros también podéis optar por menús cuyos precios oscilan entre 14 y 19 euros por persona o por menús de Navidad, un poco más especiales y también un poco más caros (25 euros por persona).

Además, este local cuenta con la promoción de El Tenedor (30% de descuento en carta) por lo que es una magnífica oportunidad para probar este sitio situado justo detrás del Palacio de los Deportes (Barrio de Salamanca).

Huevos rotos con mousse de foie y crema de boletus casera

Nosotros hemos ido con la idea de aprovechar una promoción que se puede encontrar en "Un buen día en Madrid" en la que con cada cerveza o refresco dan gratis un par de croquetas. Sin embargo, hay que decir que viene un poco mal explicado porque dice "hasta 4 consumiciones" pero resulta que hace referencia a 4 personas...En ese sentido deberían haberlo expresado de otra manera como "una consumición por persona y para máximo de cuatro personas" o algo así...Es igual porque pensábamos pedir más de dos tipos en cualquier caso. 

Hamburguesa de buey ibérica (tamaño normal)

Lo que pasa es que nos hemos animado y al final hemos pedido una hamburguesa de buey ibérica normal (9,80 euros) y los huevos rotos con mousse de foie y salsa de boletus (9,10 euros), además de probar cuatro tipos de croquetas claro.

De sus numerosas croquetas hemos probado: de morcilla con manzana y piñones, de rabo de toro, de pisto manchego con huevo duro y de cabrales con nueces y pasas. Las dos primeras son las mejores para mi y si tuviera una favorita sería la de rabo de toro, que es la que Antonio (que es quien nos ha atendido) nos ha comentado que era la que tenía mayor elaboración. Pero vamos que todos estaban deliciosas y se nota por qué son la marca de la casa.

Los otros dos platos también estaban fantásticos. Mi favorito ha sido sin duda el plato de huevos rotos. Para empezar, la presentación es magnífica. Para continuar, el foie y la crema de boletus son magníficos y en cantidad generosa. Desde luego yo no había probado unos huevos rotos así en la vida. Es como si los platos y raciones cotidianos los transformaran en algo totalmente nuevo. Sin duda debéis pedirlo en vuestra visita.

La hamburguesa tenía una carne deliciosa. La sirven con patatas y salsas y las hay de dos tamaños (160 y 250 gramos). Para mi gusto es un poco cara para el tamaño y aunque estaba muy buena no la pediría de nuevo a no ser que fuera con el descuento de El Tenedor.

Y es que nos hemos gastado 32,80 euros (descontando los dos pares de croquetas a los que nos han invitado con la promoción). Por tanto, tiene unos precios que si bien se ajustan muy bien a la calidad de los platos, son un poco altos para muchos bolsillos. Pero esto no es problema, gracias al 30% de descuento de El Tenedor. Así que no tenéis excusa para hacerles una visita; la excelente comida y trato de las personas que lo regentan os harán querer volver.

http://www.lacroquetta.com/

Tapeo low cost: una tendencia cada vez más extendida. Hoy analizamos Tapas Free

TAPAS FREE

Calle Alejandro Sánchez 60
Contacto: 910224293

Dados los tiempos que corren se han impuesto ofertas y descuentos en los bares y restaurantes de toda España. Pero por si fuera poco también han empezado a surgir bares de tapas low cost en los que o bien las tapas tienen un precio reducido (100 montaditos, Lizarrán, Copas Rotas), o bien al pedir la consumición te regalan la tapa (Tapas gratis El Biombo, Índalo o Tapas Free).

Uno de estos sitios es el Tapas Free que podemos encontrar en Gran Vía (Plaza los Mostenses 1) o en Carabanchel (Calle Alejandro Sánchez 60). He conocido este local gracias a las numerosas ofertas que veo a diario en Groupalia, Offerum, etc. Así que en una de estas ocasiones me decidí a comprar un vale para dos personas por 24 euros que incluía tres raciones y bebida. Al meterme en la página de internet observé que los precios no son iguales entre los dos locales, siendo un poco más caro el del centro (era de esperar). En cualquier caso, este vale era para el local de Carabanchel. 

Nada más entrar nos encontramos la barra abarrotada. Indudablemente, esta es la opción elegida por muchas personas del barrio para tomar un aperitivo antes de comer. Tienen una barra y unas pocas mesas altas. Eran las 14 horas y aún así el comedor estaba vacío. Sin embargo, estaba todo reservado y para la hora que nos fuimos todas las mesas estaban ocupadas, por lo que os recomiendo que si vais de raciones reservéis o vayáis muy pronto.

Ensalada de pollo y frutos secos

Nuestra oferta incluía: ensalada de pollo con frutos secos (no estaba en la carta pero las ensaladas valían entre 8 y 9,50 euros), provolone a la parrilla con compota de tomate (8 euros) y huevos rotos con jamón ibérico (9,50 euros). Para beber pedimos una botella de Lambrusco (incluía rueda, ribera, lambrusco, jarra de sangria o cerveza o cuatro refrescos).

La ensalada estaba buena pero tienen un serio problema con el vinagre. Francamente echó a perder el plato porque en todo lo demás estaba fenomenal, gracias al pollo y frutos secos que forman una combinación que me encanta. Tened cuidado con las ensaladas y si las pedís indicadles que no queréis que sepa muy fuerte.

Provolone con compota de tomate

El plato de provolone estaba francamente bueno. Tampoco era nada del otro mundo pero me gustó mucho. Lo sirven con un poco de pan para comerlo tipo tosta con la compota de tomate. Lo malo de estos platos es que hay que darse mucha prisa en comerlos porque al enfriarse pierden toda la gracia (no fue nuestro caso que nos lo sirvieron muy caliente).

Huevos rotos con jamón ibérico

Por último, los huevos rotos con jamón tampoco tienen una gran complicación pero igualmente he de reconocer que estaban bastante bien. El jamón no era del mejor pero estaba tierno y las patatas estaban muy bien cocinadas (muchas veces los huevos rotos me gustan menos porque se les queman las patatas o las dejan casi crudas).

Las raciones son bastante generosas y aunque el precio pueda parecer elevado me parece justo en relación a la cantidad y calidad de los platos.

Tapa de hamburguesa

Como nosotros somos de buen comer nos pedimos una de las ofertas que incluían 6 tapas (iguales dos a dos) y botella de lambrusco (10,50 euros). Pedimos la hamburguesa de solomillo a mi manera, solomillo con cebolla caramelizada y el tataki de buey con vinagreta.

La conclusión que saco de estas tres tapas es que hay que saber escogerlas muy bien. Las tapas no están mal pero creo que merece más la pena pedir raciones o bien ir de cañas y que te vayan regalando las tapas. 

Tataki de buey con vinagreta

La mejor fue la de solomillo con cebolla caramelizada, muy generosa y sabrosa. Sin embargo, el tataki de buey era todo vinagre con una loncha de lo que parecía jamón (se supone que es la carne de buey cruda) y la hamburguesa no está mal pero lo que predomina es el pan y la salsa que, por cierto, es picante. 

También tienen tapas dulces pero no teníamos ganas de dulce en ese momento así que no se qué tal estarán.

Tapa de solomillo con cebolla caramelizada

Yo escogí esta oferta pero continuamente están sacando (sobretodo en Groupalia) ofertas de raciones y/o tapas variadas con diferentes precios. No os preocupéis en buscarlas tampoco, porque en el local tenéis muchas ofertas que oscilan de precio principalmente por la bebida que escojáis, así como menús de degustación (27-35 euros entre dos personas). Os dejo a continuación el enlace a su carta para que podáis ver el detalle de los precios.

Menús de degustación

Menús de Navidad

http://tapasfree.com/carta/wp-content/uploads/2013/06/Men%C3%BA-Tapas-Free-Alejandro-S....pdf

Personalmente, este es un sitio que merece la pena visitar si queréis comer barato y sin sorpresas. Pero de este mismo tipo a mi me gusta más el Tapas Gratis el Biombo (zona Ópera) del que ya he publicado anteriormente. La única cosa que le hace destacar por encima de El Biombo son las ofertas con botella de vino que están pero que muy bien de precio. Si tenéis ganas de beber vino y tomar unas tapas, ¿por qué no probar aquí?

¿No tienes dinero para viajar a la India? No pasa nada, puedes viajar allí gracias a Agra Palace

AGRA PALACE

Calle Vergara, 7
Contacto: 915593311

Conozco este restaurante desde hace ya bastante tiempo y he vuelto en varias ocasiones. Una amiga me llevó allí por primera vez porque le gustaba mucho y fue todo un éxito. Así que ahora que es momento de celebrar cenas de Navidad con amigos pensamos en visitar este restaurante para cenar. Las primeras veces que lo visité no lo sabía pero este establecimiento se encuentra en El Tenedor con un descuento en carta del 30%. Así que en esta última ocasión hemos aprovechado el descuento en una cena de 7 personas.

El local no es muy grande pero siempre que voy el ambiente es muy tranquilo. Algunas de las mesas tienen sofás aunque para cenar no se hasta qué punto es más cómodo. Los camareros siempre salen a atenderte enseguida para asignarte mesa y son muy correctos.

Samosas y pakora

Como con El Tenedor hay que pedir entrante y principal o principal y postre decidimos pedir cuatro entrantes, tres postres y siete principales. 

De entrante pedimos Samosas de pollo (vienen 2 unidades por entrante, 3,50 euros), pakora que consiste en verduras troceadas y rebozadas (2 piezas también, 3,25 euros) y pollo tandoori (4 euros). Si no sabéis qué pedir podéis optar por un combo de entrantes (6,95 euros o 6,25 euros si es el vegatariano) en el que podéis encontrar un poco de todo.

Pollo tandoori

Como podéis ver por las fotos los entrantes no son muy grandes. Personalmente creo que se deben compartir con una o dos personas pero no más porque sino no tocas a gran cosa. Y es una pena porque están bastante buenos (comparando con otros hindúes en los que he estado). De todos ellos el que más me gustó fue el pollo tandoori y se que a mis amigos les gustó mucho el pakora. Por mi parte los entrantes solo los pediría si una promoción como esta me forzara porque creo que lo verdaderamente delicioso y que distingue a este hindú son sus platos principales y arroz. Y si podéis acompañarlo con su pan de queso, mejor que mejor. 

arroz basmati pilau

El arroz vale en torno a  5-6 euros pero viene una fuente considerable y se hace imprescindible para acompañar las salsas. Hay muchos tipos de arroz basmati y hasta el momento ninguno me ha defraudado. En cuanto al pan también tenéis muchas variedades aparte del de queso (ajo, cebolla, carne picada, frutos secos), pero éste es mi favorito. En general valen todos 2,50 euros y para dos personas está bien. 

En nuestro caso pedimos dos panes de queso y uno de cebolla y tres raciones de arroz pilau (recordad que éramos siete personas) para acompañar nuestros platos principales: pollo tikka massala (yogur, leche de coco, crema y especias), dos Korma de pollo (salsa de yogur, crema y almendras), Dupiaza de pollo (salsa de curry espesa y cebolla poco cocida), Jalfrezi de pollo (salsa de curry espesa con pimiento, cebolla y especias) y cordero bhuna (cebolla, pimiento fresco, tomate y cilantro).
Puedes pedir todos los platos con diferente grado de picante (hasta cinco grados diferentes nos informó el camarero) y elegir entre pollo, cordero, gambas o langostinos (en orden creciente de precio). Esta es otra cualidad de este restaurante: la amplia variedad que ofrece en la preparación.

 Korma de pollo

 Tikka Massala de pollo

Todos ellos estaban muy buenos pero mi favorito fue el Korma porque tiene un sabor dulce que contrasta con el pollo. Me sorprendió y me pareció diferente a los otros platos. Sin embargo, este tipo de platos pueden llegar a cansar si se piden de forma individual, así que creo que es mejor si se comparte al menos con otro plato. Mi segundo favorito es el clásico Tikka Massala que tiene un sabor que no se sale de lo habitual, pero precisamente por ese motivo es más probable acertar cuando vas con gente que no está segura de que le gusten otros platos. El Tikka Massala para mi es una garantía en estos casos, no solo en este restaurante sino en todos los hindúes. SIn embargo, si queréis arriesgar y probar nuevos sabores os incit a que pidáis cualquiera de los que nosotros pedimos porque ninguno te hacía arrepentirte de la decisión tomada. Eso si, si no os gusta el cilantro (como es mi caso), tened mucho cuidado de averiguar qué platos lo llevan antes de pedir.

Jalfrezi de pollo

Bhuna de cordero

Dupiaza de pollo

Kulfi y yogur batido de mango

Ya bastante satisfechos pedimos los tres postres que correspondían más otro extra: dos Mango Lassi o batidos de mango (3,50 euros), Kulfi o helado de frutos secos (3,50 euros) y Gulab Jamon o leche frita en almíbar (1,95 euros). Para mi el batido de mango es un imprescindible cuando voy a un hindú. Me encanta y después de una comida copiosa entra muy bien. Sin embargo, aquí lo que más disfruté fue el kulfi que estaba muy cremoso. Creo que me gustó más que a los demás así que puede que no sea muy objetivo. Pero lo que sí os puedo asegurar es que si ya conocéis este postre y sabéis que os gusta, debéis pedirlo aquí porque es, respecto a otros restaurantes en los que he estado, el mejor hasta la fecha.

Gulab Jamon

La leche frita fue el peor de los tres porque al fin y al cabo era como una torrija en almíbar en forma de bola. De hecho, no nos lo terminamos. Para mi gusto estaba demasiado dulce y solo te puede gustar si te gustan los postres extremadamente dulces.







En total la cuenta con el descuento se quedó en 104 euros por lo que salimos a 15 euros por cabeza. Francamente, es una ganga teniendo en cuenta la cantidad de comida que nos sirvieron y, lo que es más importante, la calidad de la misma. Sin duda volveré en cuanto pueda y os recomiendo que hagáis lo mismo.

South Beauty: restaurante asiático del barrio Salamanca

SOUTH BEAUTY

Calle Velázquez, 102
915781122

El otro día paseando por el barrio Salamanca buscaba un sitio donde comer y vi en la Calle Velázquez este restaurante asiático con un menú del día de tres platos por 12 euros. Como me gustó lo que ofrecían me decidí a entrar. Es un local de dos plantas: en la planta baja es un bar mientras que en la planta superior está el comedor. 

Después me he enterado que el chef de este restaurante ha estado trabajando en Shangai para ahora traer a Madrid ese estilo de cocina, mezclado con la cocina española. Esto es porque tienen lo que llaman "tapas asiáticas" de modo que se puede pedir, por ejemplo, gran variedad de Dim Sum.

El restaurante estaba bastante vacío y eso que era un viernes a mediodía. Los asientos son francamente cómodos y es con diferencia lo que más me gustó del mobiliario.

Dim Sum

Tomé Dim Sum de verduras de primero y verduras al wok y pollo al curry de platos principales. Como veréis por las fotos los platos tienen una cantidad muy moderada y os puedo asegurar que no vais a salir a reventar. Sin embargo, no puedo decir que estuviera mal haber probado ya que la comida era de buena calidad. 

El Dim Sum estaba bastante bueno pero solo ponen dos piezas y es de verduras. Estaría bien que dieran a elegir dado que tienen una amplia variedad de este plato. Los otros primeros que vi pasar no me convencieron (como langostinos rebozados) así que creo que escogí bien.

Pollo al curry

En cuanto a los platos principales, las verduras al wok me gustaron más que el pollo. Para ser verduras estaban muy sabrosas y solo fallaba un poco que me trajeron el plato ya templado. Sin embargo, el pollo al curry estaba hirviendo ya que lo sirven en una cazuelita tapada. No es lo que me esperaba ya que había más verdura que pollo pero tampoco creo que fuera un error pedirlo.

Verduras al wok

En general se nota que cocinan con poca grasa ya que yo, que tengo problemas de digestión a menudo, no tuve ninguna molestia por la tarde. Eso es de agradecer porque si bien la relación cantidad-precio puede ser un poco mala, la relación calidad-precio es superior.

Para terminar tenían de postre leche frita, helado (bolas de sabores convencionales), café o té. Yo me decidí por lo último ya que los postres no me entusiasmaban demasiado. Adjunto una foto del té porque me gusta mucho cuando me lo sirven en una vajilla especial. Además, estaba realmente bueno (y eso que no soy muy amiga de los tés).

Por tanto, si sóis unos enamorados de la cocina asiática deberíais probarlo alguna vez ya que descontentos no vais a salir. Sin embargo, en promedio le pondría un notable al restaurante y no me plantearía volver.

Os dejo el enlace a su página web ya que pone fotos de todos los platos de su carta (no así de sus precios pero para eso tenéis las fotos del blog)

http://www.southbeauty.es/

Comiendo en el restaurante del Hotel Villa Real: East 47

EAST 47

Plaza de las Cortes, 10
Contacto: 914203767

Con motivo de la Hamburguesa Week Experience que se está celebrando estos días, reservamos a través de El Tenedor en este restaurante que tiene una excelente puntuación tanto en El Tenedor como en Réstalo. Reservando a través de El Tenedor hacen un 50% de descuento en carta con la única restricción de que no están incluidas las medias raciones.

Al llegar te encuentras un hotel de 5 estrellas con un restaurante al que se accede subiendo las escaleras. El salón es bastante pequeño y de estilo pop art. Además de las mesas hay un par de sofás (un poco horteras para mi gusto, con sus cojines de leopardo y demás). La decoración termina con cuadros de varios tipos entre los que destacan los de Marilyn Monroe estilo Andy Warhol. De hecho, este restaurante se llama así haciendo referencia al estudio que posee el artista en la Calle 47 del East Side de Nueva York.

Aperitivo de la casa

En cuanto a la carta se trata de cocina de autor con platos de 10 euros para arriba. Desde luego asusta un poco al verla pero cuando vas con el descuento del 50% sientes una gran liberación.

Independientemente de lo que pidas te ponen un aperitivo a base de almendras y tartar de solomillo. 

Cesta de panes variados con aceite de oliva

Después traen una cesta de panes variados con un aceite de oliva virgen extra de Castellón y te invitan a probarlo con el pan y sal. Para mi son agradables todo este tipo de detalles que hacen más amena la ansiada espera de la comida.

Pasando a lo más importante: pedimos para dos personas como entrante pulpo con pimentón y parmentier (20 euros) y tartar de buey, patatas fritas y tostones (20 euros). De segundo cada uno pidió una de las hamburguesas que tenían: secreto ibérico con salsa de mostaza y migas y de pollo al curry con pera confitada (14 euros cada una).

Pulpo con pimentón y parmetier

Los entrantes estaban espectaculares. Empezando por el pulpo estaba muy bien cocinado y muy sabroso. Me ha gustado mucho que no sea el típico pulpo con cachelos y haya innovado poniendo una base parmentier. Lo recomiendo sin duda, sobre todo con el descuento en carta. 

Por otro lado, el tartar de buey era magnífico, un poco picante pero en la justa medida y la ración más grande que en otros restaurantes de este estilo a los que he ido. Lo sirven con patatas fritas y pan tostado. Para mi gusto deberían poner más pan tostado aunque te traen otra cesta de pan si la necesitas.

Tartar de buey con patatas fritas y tostones

Hamburguesa de secreto con salsa de mostaza y migas

En cuanto a las hamburguesas no son lo más relevante de su carta (aunque sí son más baratas que otros platos de su carta). Para empezar la sirven sin pan, algo que para mi es un filete ruso, no una hamburguesa. Por otro lado, las hamburguesas están muy buenas...pero después del nivel que te dejan los entrantes, son menos de lo que esperas. 

Hamburguesa de pollo al curry con pera confitada

Aunque he leído en críticas de internet que a la gente le gusta mucho la de secreto ibérico, a nosotros nos gustó más la de pollo. En mi caso porque la pera suaviza mucho el sabor más fuerte del curry, me parece muy buena combinación.

Para finalizar pedimos dos postres (todos valen 7 euros en la carta): New York Cheesecake y tarta de manzana con helado de canela. Los dos postres están deliciosos y aunque la porción no es excesivamente grande los hemos dsifrutado muchísimo. No sabría decidirme por uno de los dos así que lo mejor es que probéis ambos.

New York Cheesecake

Tarta de manzana con helado de canela

Igual que sirven aperitivos también traen como detalle tejas con almendras y trufas, que también me encantaron.
La cuenta final fue 48,68 euros (unos 25 euros por persona). Por tanto, pasamos de gastar casi 100 euros en la comida a la mitad. La promoción merece verdaderamente la pena.

En general el trato del personal fue excelente en todo momento. Para nosotros incluso demasiado atento porque es de estos restaurantes donde te ayudan a ponerte el abrigo y te preguntan constantemente si todo está bien. Sin embargo, es de agradecer su amabilidad y que a cada plato nos explicaban con todo detalle los ingredientes con que estaba hecho.

El único incidente que hemos tenido, que tampoco ha tenido más relevancia, es que al pedir la cuenta nos han cobrado dos veces el pulpo. Casi seguro ha sido un accidente, pero en un restaurante en el que cuidan tanto los detalles ¿se equivocan justo en la cuenta? Además, no es la primera vez que me pasa en este tipo de restaurantes. Sin más, simplemente estad atentos a la hora de pedir la cuenta porque es tan simple como decirlo. Otra cuestión es que no son muy rápidos en servir los platos. Si queréis comer rápido optar por otro restaurante y dejad este para cuando os apetezca tener una comida agradable y tranquila en la que probar productos de calidad y disfrutar del buen ambiente.

Os dejo las fotos de la carta por si os llaman la atención otros platos. Mi opinión personal: las hamburguesas no son lo más destacable de este restaurante; pedid otro plato.

http://www.hotelvillareal.com/es/restauracion/restaurante-bar-east-47/