MÜTTE
Avenida Alcalde Conde de Mayalde, 37
Contacto: 913185329
Hace poco estaba por Sanchinarro y paré en este restaurante asiático a comer, por sus buenas críticas y puntuación en internet. Desde la puerta destacan la posibilidad de comer desde 9,50 euros con su menú del día y presumen de tener el mejor pato a la pekinesa. Así que me adentré en este espacioso restaurante. No eran ni las 2 de la tarde y estaba prácticamente lleno. La decoración es sobria pero elegante y las mesas están bastante separadas entre sí en términos generales. Los camareros están bastante coordinados, cada uno con una tarea.
El menú del día sí vale 9,50 euros pero es bastante básico. Tienen otros dos menús para tomar entre semana: el menú ejecutivo (12,95 euros) y el Tokio Ya (15,95 euros). Podéis ver la foto con las diferencias entre los tres menús. Solo el Tokio Ya permite probar sushi. También tienen varios menús de degustación para 2 personas a diferentes precios.
En todos los casos ponen un pequeño aperitivo consistente en un cuenco pequeño con un snack salado.
En mi caso, me quedé en el nivel intermedio y probé el menú del día ejecutivo (12,95 euros).
De entre las diferentes opciones, me decanté por la ensalada de algas kombu y salmón, pad thai y las tiras de pato con salsa de ciruelas.
Al principio me preocupaba un poco la ensalada de algas y salmón porque suelen poner platos pequeños en estos menús pero la verdad es que era bastante grande y original (yo no había probado una ensalada así) ya que mezclaba las algas con una buena cantidad de salmón y estaba bañada por una salsa tipo salsa rosa con un toque picante. Quizá hubiera puesto un poco menos de salsa pero gracias a eso no estaba seca. En la foto no se aprecia la profundidad del plato ya que se trataba de un plato hondo.
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| Ensalada de algas kombu y salmón |
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| Pad Thai |
A continuación me trajeron el plato de Pad Thai. Mientras esperaba, vi pasar varios platos y de nuevo me temía que la ración fuera escasa, pero al llegar mi plato de nuevo me tranquilicé. Ahí pude darme cuenta de la diferencia que debe haber entre tomar el menú de 9,50 euros y el de 12,95 euros. No solo mejora la calidad de los platos a elegir sino también la cantidad. En cuanto a este plato concreto, tiene un toque picante fantástico y es muy sabroso. Aunque ponen una buena cantidad de tallarines, el plato no cansa en ningún momento. Además, en este punto ya se comienza a notar la sensación de saciedad.
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| Pato con salsa de ciruelas |
Pero aún quedaba el plato principal: el pato con salsa de ciruelas. De nuevo una buena ración y un sabor fabuloso (para los que nos gusta este ave es obligatorio). Debo decir que la salsa estaba un poco fría cuando me lo trajeron y eso desmereció un poco el plato, pero en conjunto quede muy satisfecha.
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| Lichis |
Para finalizar quedaba el postre. Los restaurantes asiáticos no se porqué, pero no suelen destacar por sus postres. Y lo cierto es que Mütte no es una excepción. Pedí lichis ya que era la opción más ligera y junto con el plato me trajeron un chupito de mojito y unas almendras que ponen en todas las mesas. El detalle es de agradecer y les distingue de otros restaurantes. Todo esto con bebida me costó 12,95 euros, nada caro para la calidad y la cantidad de comida del menú. Considero que no merece la pena escatimar pidiendo el menú de 9,50 euros porque se lleva una diferencia bastante grande y el precio sin embargo solo varía en 3 euros.
En conclusión, es un buen restaurante para comer por ese barrio, que no queda cerca de cualquiera pero que es una buena opción si se va por allí. Me gustaría volver y probar el sushi para ver si la calidad del producto se mantiene, aunque dada la experiencia hay grandes posibilidades de éxito.
http://www.restaurantemutte.com/
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