¡Qué tortillas las de Flash Flash Madrid!

FLASH FLASH MADRID

Calle Núñez de Balboa, 75
Contacto: 915751010

El ya archiconocido Flash Flash es un restaurante del barrio Salamanca con la peculiaridad de ofrecer una gran variedad de tortillas en su carta, entre la que destaca su magnífica tortilla de trufa negra y foie. Pero no es lo único que podemos comer en este local, ya que también son conocidas sus hamburguesas (sin pan eso sí) ¿Y por qué se ha hecho tan popular este establecimiento para que todas las noches esté al completo?

Hay muchas razones para que nos guste Flash Flash como su original decoración. La primera vez que lo visité me impresionó mucha la gran organización y buen trato del personal. Y eso que solo fui a probar una tapa de la ruta del Degustatapas. Allí pude disfrutar de una minihamburguesa de carne jugosa en su amplia barra. Desde este momento quise volver a probar su carta. En otras dos ocasiones he visitado este restaurante para cenar y volvió a cumplirse lo mismo con los camareros que nos atendieron. 

Tortilla de trufa negra y foie

La rapidez con la que llegan los platos a la mesa es otro de sus puntos fuertes. No pasaron ni cinco minutos cuando ya teníamos nuestra tortilla de trufa y foie (12,90 euros). No es un plato muy grande pero al estar hecha con queso sacia mucho y, lo que es más importante, tiene una merecida fama. Desde luego, es un plato imprescindible en vuestra visita. Además, hay otras casi 10 tortillas para probar. Nosotros hemos probado ya unas cuantas: la tortilla a la forastera (9,30 euros), la tortilla de las niñas (8,40 euros) y la tortilla a la gallega (8,40 euros). Todas son una buena elección pero sin duda la más característica es la tortilla de las niñas, a base de pollo y bechamel. La salsa está deliciosa y no es nada pesada. La tortilla a la gallega tiene mucho sabor gracias a sus ingredientes: patata, cebolla caramelizada, chorizo y pimientos del Padrón. La forastera es la única que no volvería a pedir, pero es que el listón de las otras estaba muy alto.

Tortilla de las niñas

Tortilla a la gallega

Hamburguesa Flash Flash

También probamos la hamburguesa Flash Flash (13,70 euros) con carne aliñada y alcaparras. Al ver el plato pensamos que quizá nos habíamos equivocado pero fue probar la carne y lo entendimos todo: carne jugosa, llena de sabor que se deshace en la boca. Va acompañada de patatas fritas y tomate que no fueron lo que más nos entusiasmó. Lo bueno es que junto con el plato traen varios tipos de mostaza que daban un toque más especial al plato. Todo el que lo pida debe saber que estas hamburguesas no llevan pan, así que son más bien como filetes rusos. Reconozco que aunque me gustó, no lo pediría de nuevo porque es un plato un poco caro para la cantidad. Sin embargo, tienen promociones de hamburguesa y caña por 7,90 euros de domingo a martes para cenar que ya es otra cosa. Os recomiendo que aprovechéis en esos momentos para probarla porque a los amantes de la carne seguro que les gustará. Nosotros también fuimos con varias promociones que van sacando para las cenas de los fines de semana y que podéis conocer si les seguís a través de Facebook. Por ejemplo, la última fue que todas las tortillas valían 3 euros, por lo que la rebaja es más que evidente.

En cuanto a los postres también tienen gran variedad aunque sus recomendaciones son la tarta de chocolate del otro mundo (6,50 euros) y la tortilla Vero (5,50 euros). En mi opinión, la tortilla Vero es la mejor opción ya que es un crêpe relleno de dulce de leche. 

 

Tortilla Vero y tarta de chocolate de otro mundo

Pulp Fiction

En esta última ocasión, también probamos otro de sus puntos fuertes: los cócteles. Entre semana podemos disfrutar de happy hour de bebidas y tapas entre las 18-20h. Nosotros íbamos fuera de promoción pero quisimos probar el Pulp Fiction (7 euros) a base de bourbon, helado de vainilla, crema de cachuete y leche. Francamente, es el cóctel que más me ha gustado en mi vida, pero esto es algo muy relativo, porque depende de los gustos de cada uno. Estoy deseando volver a probar otros cócteles para ver si están al mismo nivel. En su página web se puede descargar tanto su carta de comida como de cócteles.

Ya sabéis, no os podéis perder este restaurante ya sea para probar sus tortillas, sus cócteles...¡o todo!

http://flashflashmadrid.com/cartas/