ORGANIC MARKET

Calle Serrano 240
Contacto: 914 21 29 52

Bajo el lema "Cambiemos por dentro y cambiaremos por fuera" se nos presenta la oportunidad de comer de forma saludable en este nuevo restaurante en la zona del barrio de Chamartín. 

En este restaurante encontramos productos de calidad y propios de la estación, recolectados por agricultores orgánicos de la zona.

Al entrar al local por la noche da una sensación a veces solitaria y desangelada que puede dar a entender que el local está cerrado. Sin embargo, luego podemos descubrir que se debe a que es en el sótano donde realmente está el salón para poder cenar. Un sitio tranquilo, de poca iluminación, en el que tener una velada romántica o bien una reunión con amigos, siempre sin el bullicio de otros bares de la zona.

Primero comenzamos disfrutando de una cerveza orgánica de tipo pilsner (3,75 euros) (que podéis apreciar en la foto). Es un buen acompañamiento para la cena aunque también podéis encontrar todo tipo de zumos y cola orgánica.

En cuanto a la comida tienen una amplia carta para desayunar, a base de tartas de muchas variedades y de platos muy apetitosos como huevos benedictine (que des  de luego estoy deseando probar).

Bandeja de crudités

En esta ocasión fuimos dos personas a cenar así que probamos un entrante a base de crudités con hummus (12 euros) para compartir y un plato principal para cada persona: curry de verduras con pollo (14 euros) y salteado de verduras con quinoa y langostinos (14 euros).

Salteado de verduras con quinoa y langostino

La verdad es que toda la comida nos encantó. Nada más probar los crudités nos dimos cuenta de la calidad de los productos. Las verduras tenían muchísimo sabor y el hummus estaba riquísimo.

En cuanto a los platos principales lo único que debéis tener en cuenta que el hecho de añadir pollo, langostinos o tofu supone un suplemento de 2 euros aunque mereció la pena en ambos casos.

Curry de verduras con pollo

Los dos platos principales estaban genial pero el curry de verduras es solo una buena idea si os gusta el picante. Para mí fue una delicia pero reconozco que puede ser demasiado para otras personas. Es servido con un poco de arroz basmati para acompañarlo y al final es un plato bastante generoso. Sin embargo, nuestro favorito fue el salteado de verduras con quinoa, una decisión excelente. Es un plato aparentemente simple pero que tiene muchísimo sabor.

Cheesecake

Cuando terminamos ya nos habíamos quedado bien pero después de ver la cantidad de tartas que se pueden probar nos decidimos a compartir una cheesecake (6 euros). Si en la foto os parece apetecible, el sabor se corrobora perfectamente con las expectativas generadas.

En conclusión, una cena perfecta...pero eso sí, sumándolo todo fueron 57 euros (28,50 euros por persona) por lo que no es precisamente barato lo cual es una lástima, pero aquí se paga por la calidad de los productos y el ambiente del local, algo muy en la sintonía del barrio en el que se encuentra. 

También tienen un servicio de take away que os puede interesar si estáis por la zona y queréis comprar "productos orgánicos".

Sin embargo es la excusa perfecta para darnos un capricho o alternar entre tanta cena de Navidad pesada con una cena más saludable y ligera

https://www.organicmarketfood.com/

80 GRADOS

Calle Mirallos, 36, 28050 Madrid
Contacto: 914 27 02 45

Huevo trufado

Ya sea acudiendo al establecimiento de Malasaña o al que fui yo, en Las Tablas, este conocido restaurante basa su cocina en la preparación de los platos a baja temperatura para la conservación de todo el sabor y propiedades. Y así, con platitos pequeños de unos 5 euros podemos ir probando diferentes recetas que arriesgan con los ingredientes.

 es un lugar donde probar cosas distintas, donde jugar con los sabores. Sin embargo, no vayáis con la idea de cebaros...no es ese tipo de sitios. Por tanto, os recomiendo que entre dos personas al menos pidáis 5-6 platos y algún postre para compartir. Esto hace que a poco que pidamos el cubierto ascienda a unos 20 euros. Pero aunque yo suelo preferir platos con mayor cantidad, la verdad es que merece la pena probar alguna vez o parar por aquí a picar algo.

La carta no es muy grande pero sí suficiente. En nuestro caso optamos por el falso risotto con gambas y albóndigas de pollo (4,90 euros), las croquetas de boletus (2,30 euros, 4 unidades), huevo trufado con patatas y jamón (4,80 euros), tartar de salmón con crema de aguacate y gazpacho de mango (4,90 euros) y empanadillas de langostinos al curry con ketchup de cereza (4,90 euros).

Tartar de salmón

Falso risotto

No hay ninguno que no recomendaría pero sí os puedo decir lo que más me ha gustado. Sin duda, las empanadillas de langostinos son obligatorias para mi. Vienen dos unidades así que son ideales para compartir. El tartar de salmón fue muy escaso pero la combinación de sabores con el mango y el aguacate es fascinante. Simplemente, hubiera agradecido un poco más de salmón en el plato...no es un tartar al uso desde luego. Por otra parte, uno de los favoritos de la carta siempre es el huevo trufado. Lo que pasa es que está elaborado con patatas paja y a mi ese punto especialmente no me gusta (eso ya es a título personal). En cualquier caso, todo lo que lleva sabor a trufa es siempre es un éxito seguro. El falso risotto está bueno, pero tampoco me parece lo más llamativo. Es una combinación a base de arroz, trocitos de albóndigas de pollo y de pan de gambas. Por tanto, es curioso de probar. Por último, probamos las croquetas de boletus que estaban bastante buenas. Además, por precio me parece que está muy bien para acompañar.

Empanadillas de langostinos al curry

Lo único que debéis tener en cuenta siempre son los tamaños de los platos, así que si vais en grupo no pidáis un plato para todos, ya que como muchísimo, solo se puede compartir entre dos.

Leche con galletas y chocolate

La parte del postre merece una mención especial, ya que fue de los que más me gustó. Se trata de un postre llamado leche con galletas y chocolate (4,80 euros). Obviamente no es lo que parece, sino un postre a base de chocolate, trocitos de galleta y una suave mousse que está deliciosa. Aquí sí o sí os aconsejo que lo pidáis.

Finalmente, mencionaros que entre semana y a mediodía tienen un menú del día por 12,50 euros o 13,80 euros según la selección de platillos a escoger. El menú se basa un un miniplato frío, dos calientes, bebida y postre. Por lo que me parece un momento genial para probarlo gastando algo menos de 10 euros que yendo de carta.

http://ochentagrados.com/restaurantes/

Si el sushi causa adicción todo se lo debo a Sushita Café

SUSHITA CAFE

Calle Miguel Angel 11
Contacto: 918280204

Uno de los descubrimientos del año para mi ha sido Sushita Café. En realidad habrá gente que encuentre que este sitio no tiene nada de particular. Sin embargo, para mi tiene un nosequé que me hace sentir fenomenal cada vez que voy. Lo primero es la atención de todo el personal allí. Nada más entrar están pendientes de que estés a gusto. A continuación, la decoración es fantástica. Mires donde mires todos los detalles están muy cuidados. Y por último, tienen un sushi fantástico!!! 

Ensalada wakame

La carta es muy variada desde entrantes, pasando por noodles y arroces hasta diferentes variedades de sushi. Respecto a los entrantes, cada vez que he ido hemos tomado ensalada wakame (4,50 euros) que es el comienzo perfecto (y no muy caro) para una comida /cena. 

 

Pad Thai

Como he ido en varias ocasiones he podido probar el Pad Thai vegetal (9,90 euros) y el arroz frito con pato (8,90 euros). Son platos que son más que recomendables y que me parecen una buena idea para sobre todo llenar el estómago.

Dumplings de pollo y gambas

Otro entrante que probé son los dumplings de pollo y gambas (8,25 euros) que está en la categoría de "para compartir" pero que no me parece muy abundante para el precio que tiene. Aunque lo cierto es que si eso os da igual, es muy buen entrante mientras esperáis el sushi.

 

Tempura caliente de unagi

Rollo de salmón sin brasear

Y es que este sitio no tiene sentido si no pedís algo de sushi y dentro de eso tengo un claro favorito: tempura caliente de unagi (10,90 euros), que consiste en 10 piezas maki con anguila tempuraizada y que están de muerte. Pidáis lo que pidáis acertaréis pero esta es mi mejor recomendación. La medalla de plata se la lleva el rollo de foie con pera caramelizada y frambuesa (8,90 euros). Esta es además una opción fantástica para los que no quieren tomar pescado crudo. Otra opción (que además los camareros suelen recomendar) es el rollo de salmón (braseado o sin brasear) (8.50 euros) pero a mi personalmente no me causó mayor impresión. Está bueno, pero no es lo más destacable del restaurante, al menos para mí.

Y así podemos continuar con más platos de la carta. Y no solo eso, hay un servicio de take away en el que el sushi te sale tirado para llevar. No es muy elaborado pero incluye makis y nigiris de diferentes tipos.

Sea cual sea la manera en que vayáis os recomiendo ir a probar este restaurante. Yo he visitado el de Calle Miguel Ángel pero en realidad podéis encontrar otros en Alberto Aguilera, Parque Sur y Paseo de la Habana (a la altura de Nuevos Ministerios). 

http://sushitacafe.es/

Etiopía a nuestro alcance en pleno centro de Madrid!!

NURIA

Calle Manuela Malasaña 6
Contacto: 915 916 327 - 625 680 045

Hace tiempo fuimos al más que valorado restaurante etiope Nuria de Madrid. Os digo esto, porque a poco que busquéis en internet, encontraréis excelentes valoraciones sobre este restaurante, y la mía no va a ser menos. A través de su comida podemos apreciar las diferencias gastronómicas que tenemos y que nos permiten aprender un poco más de otra cultura distinta a la nuestra. Y ¿qué es lo primero que nos chocará? Que todo se come con las manos. Sí, sí, allí lo habitual es comer con las manos. Pero no os asustéis, que tienen tenedores para los que sean un poco más escrupulosos.

Al entrar allí nos recibe el dueño, con gran amabilidad, en una sala con artesanía y música de fondo que recuerdan a Etiopía. Nos comenta que el nombre del restaurante se debe a su hija y tiene otro en la zona de Plaza España, llamado como su otra hija. Ya simplemente por ese detalle nos cayó fenomenal. Pero luego toda la atención que nos dedicó y su disposición y amabilidad terminaron de convencernos: es un sitio en el que te puedes sentir como en casa. Es cierto que fuimos un día para comer y no había casi gente. Él nos aclaró que por las noches y entre semana hay para comer dos turnos y lógicamente está más lleno.

Menú de degustación

Samosas

En cuanto a la carta, hay una gran variedad de platos donde escoger, de los que no teníamos ni idea, así que nos dejamos guiar por el dueño, que nos recomendó el menú de degustación. Yo no soy muy amiga de este tipo de menús porque al final sueles comer variado pero en menor cantidad. Sin embargo, aquí pudimos ponernos morados sin problema. El menú incluye una entrada a elegir y luego viene un gran recipiente con ternera, cordero, ensalada...bueno un poco de todo. Os mentiría si os djera que me he quedado con el nombre. Lo que sí es importante es el injera, el pan que se utiliza para comer toda esta comida y que, al no haber cubiertos, se convierte en elemento esencial del plato. Se trata de un pan plano como el de un crepe y que sirve para agarrar lo que vayamos probando. A poco que observéis la foto veréis que no se puede coger fácilmente sin ayuda. En cualquier caso, estaba todo delicioso. No hay nada que pueda decir que no me gustara y nos parece una gran idea optar por este menú para probar un poco de todo.

Baklaba

El menú también incluye de postre el baklaba que también es delicioso. Eso sí, como otros postres que he probado africanos, es muy dulce, a base de miel y frutos secos. Os recomiendo también el hidromiel que tienen ellos porque es espectacular. Otra cosa en la que destacan por supuesto, es en el café pero aquí no os puedo dar una referencia porque no lo probé. Ya tengo excusa para volver. Espero que vosotros también os animéis a probarlo cuanto antes!! 

 http://www.nuriarestauranteetiope.es/m_degustacion.html

Poniéndonos morados en Tailandia por 11,60!!

SIAM

Calle San Bernardino 6
Contacto: 915598315

Pollo al curry rojo

En el corazón de Malasaña / Conde Duque hemos ido hoy un grupito a comer el menú del día, sin muchas pretensiones pero con ganas de comida tailandesa...y la verdad es que me ha sorprendido gratamente, por lo que me ha parecido interesante que lo conozcais. En esta calle se pueden encontrar gran cantidad de restaurantes de cocina internacional, pero este nos convenció desde el principio, tanto por las buenas opiniones encontradas en webs (como El Tenedor) como la tranquilidad que se respiraba en el salón. Por fuera puede que no llame mucho la atención pero al entrar vemos un local no muy grande ni tampoco ruidoso donde nos atienden nada más entrar con amabilidad. Llegamos un poco tarde y aún así hemos podido comer, e incluso cuando nos hemos marchado (a eso de las 17:00 seguían dando el menú del día), por lo que es de agradecer la gran flexibilidad de horario.

Y como os comento en el título, por 11;60 euros podemos ponernos morados con dos platos abundantes con bebida y postre. El menú tiene bastante variedad además porque podemos elegir entre 5 primeros y 5 segundos. Yo pude probar los tallarines Siam y los tallarines Pad Thai (de primeros) y el pollo con jengibre y el pollo al curry rojo (de segundo). Debo deciros que los dos platos del menú son bastante abundantes así que si coméis poco o vais con poca hambre hay otras opciones tipo rollito vietnamita. Pero como no era nuestro caso, pedimos a lo grande.

Tallarines Pad Thai

Pollo al jengibre

De los primeros nos gustaron muchísimo los dos, pero a mi me gustaron particularmente los tallarines Siam. Tienen un poquito de picante pero no demasiado, lo justo para darle mucho sabor. Y sobre todo es un plato enorme para ser un primer plato. De los segundos me gustó claramente más el pollo con salsa de curry rojo; la salsa estaba espectacular. El pollo con jengibre no es mala idea (por supuesto si os gusta el jengibre), aunque a mi me llegó a cansar un poco. Siempre puede ser buena idea si compartís plato como yo. 

Tallarines Siam

En cualquier caso, a la conclusión a la que llegué es que todas las opciones parecen una garantía y estoy deseando volver para probar más variedades (he visto que de vez en cuando cambia el menú).

Tapioca

De postre hemos probado algo, que al menos yo, no había visto nunca: la tapioca. Con mucho sabor a leche de coco y una textura especial, es un postre templado que no a todos convencerá, pero que recomiendo a quien quiera probar cosas diferentes. Os pongo la foto para que os hagáis una idea. 

No he visto ninguna promoción pero por la noche se puede cenar por unos 20 euros por lo que he visto de la carta. Así que siempre que podais os recomiendo encarecidamente este maravilloso menú del día. Pero, eso sí, ¡id con hambre!

Uno de mis sitios favoritos para darse un atracón de dulce

LA COCINA DE MI VECINA

Calle Corredera Alta de San Pablo 15
Contacto: 910252617

Desde que abrieron este local en plena Malasaña me ha llamado la atención. No solo por lo llamativo de su nombre, sino por la gran exposición de tartas que hay en el escaparate, visible para todo aquel que pase por delante. Tal tentación no iba a pasarme desapercibida por lo que ya en unas cuantas ocasiones he entrado aquí para tomar una buena porción de tarta o bien para llevármela a casa.

Una de las más famosas es su tarta de zanahoria, pero aquí además podemos disfrutar de una rica tarta red velvet y otras opciones menos comunes que me encantan como la cheesecake de nutella, de dulce de leche...o la que es mi preferida: de oreo. Todas ellas por 3,50 euros la porción (y es una porción considerable). Pero no solo es que sean económicas y tengan una gran variadad (hasta 10 tipos), sino que están todas riquísimas. También se pueden encargar tartas por tamaños a diferentes precios que salen muy rentables y que pueden ser una gran idea para alguna celebración. Llama la atención la excelente relación calidad- precio en un barrio tan de moda como es Malasaña.

Tarta de zanahoria

De todas las que he probado yo os recomendaría por supuesto la de oreo, como ya os he mencionado, con una deliciosa base de galleta y por encima una mousse de oreo (solo apta para muy golosos). Tampoco debéis dejar de probar la tarta de zanahoria si, como a mí, os encanta pero no se sale de lo convencional. La red velvet es muy popular también aquí, aunque para mi no es la más destacable. 

Red velvet

Cada vez que voy pruebo alguna nueva (aún no he probado todas). Y además de tartas también podéis probar diferentes cupcakes, batidos y zumos que hacen de este sitio una excusa maravillosa para hacer un alto en el camino cuando estéis por el centro.

http://www.cupcakemania.es/

Viajando a Bulgaria sin movernos de Madrid: Taberna Bodega Vieja

TABERNA BODEGA VIEJA

Calle Puerto Rico 13
Contacto: 602 60 81 61

Como ya sabéis los que leeis este blog, nos encanta probar la gastronomía de otras nacionalidades. Y el otro día leímos que teníamos un restaurante búlgaro en pleno barrio de Chamartín, así que allí que fuimos. Por fuera veréis que no tiene pinta de restaurante búlgaro, pero cuando entras ves que todo el personal es de dicha nacionalidad y a poco que te fijes, hay varios indicativos de que es un restaurante búlgaro: la tele estaba puesta con un canal de música búlgara y había varios carteles sobre eventos para búlgaros en Madrid. 

 

Era día de diario por lo que tenían menú del día, pero los platos que te ofrecen son de gastronomía española así que pedimos de carta directamente. 

Nos comentaron que las raciones son grandes pero siempre nos suele parecer exagerado. Sin embargo, en esta ocasión debo reconocer que la ración es bastante grande. Pero eso lo vimos más adelante cuando teníamos los tres platos que pedimos en la mesa. También pedimos pan búlgaro con un poco de queso que merece mucho la pena porque está bastante rico y porque siempre habrá alguna salsa en el plato que pidáis.

Musaka

Primero pedimos Musaka (7,90 euros) que fue el plato que más me gustó. La versión búlgara de este plato lleva patata en vez de berenjena. El otro plato que pedimos fue Zelevi Sarmi (8,20 euros) que es uno de esos platos que he probado ya en otras gastronomías como la polaca: consiste en una hoja de col rellena de carne picada. En este caso me resultó un tanto pesado porque además llevaba chorizo y verdaderamente viene una gran cantidad así que solo lo recomendaría para compartir entre varios. Como podéis ver en la foto vienen tres piezas de buen tamaño.

Zelevi Sarmi

Para terminar pedimos el Vinen Kebap (8,80 euros) que también es muy recomendable. De hecho, sería el que recomendaría si no compartís plato. Si volviera sería el plato que me pediría porque es una buena manera de tomar comida casera y con una buena ración. El resto estaban buenos pero me parecieron más normalitos.

Vinen Kebap

Todo esto lo acompañamos de dos cervezas búlgaras: Kamenitza (3 euros) y Shumensko (3 euros), dos cervezas rubias bastante suavecitas, que acompañan bien la comida.

En total nos gastamos 33,60 euros (16,80 euros por persona) saliendo a reventar y eso que luego hemos visto que este restaurante tiene 40% de descuento en El Tenedor, por lo que imaginaos por el precio que nos podemos dar un festín.

Todo ello, con un trato excelente por parte de las camareras, siempre atentas y muy amables, y un salón muy acogedor donde pasar un buen rato ¡¡Totalmente recomendable!!

Приятно хранене
http://www.bodegavieja.es/ 
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